Овощи на гриле – это отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам, также их можно есть и просто так. Сегодня расскажу об интересном и необычном способе, как приготовить вкуснейшие цукини на гриле.
Описание приготовления:
Эти цукини можно сделать не только на гриле, но и запечь в духовке. Вместо цукини можно использовать другие овощи, например, синенькие или обычные кабачки. Это блюдо отлично подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе. Сделать его очень просто. Итак, приступаем!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Закуски / Гарниры
Ингредиенты:
- Цуккини — 3 Штуки
- Рикотта — 1/3 Стакана
- Пармезан — 150 Грамм
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Шалфей — 4 Штуки (листья)
- Базилик свежий — 1 Штука (листья)
- Соль, перец — По вкусу
- Хлопья перца чили — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Вкуснейшие цукини на гриле""
1. Вымойте цукини и нарежьте их кружочками около 0,5 см в толщину.
2. Переложите овощ в миску, добавьте оливковое масло, перемешайте.
3. Возьмите чугунную сковороду и выложите в нее цуккини улиткой.
4. Отправьте сковороду на разогретый гриль, запекайте 20 минут.
5. Спустя 20 минут посыпьте овощ 2-мя столовыми ложками тертого пармезана и запекайте еще 10 минут.
6. В это же время в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте к нему измельченный чеснок и нарезанные листочки шалфея, базилика.
7. Натрите на терке оставшийся сыр и выложите его в сотейник, добавьте рикотту, перемешайте все и готовьте 2-3 минуты.
8. Снимите цуккини с гриля, посыпьте хлопьями красного перца, добавьте приготовленный соус и подавайте к столу теплое блюдо.
