Вівсяні панкейки з цільнозерновим борошном

Панкейки для любителів злакової випічки. Одна з найулюбленіших страв для сніданку! Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Вівсяні панкейки з цільнозерновим борошном»:

• Борошно вівсяне (я зазвичай перемелюю геркулес у кавомолці) - 80 г
• Борошно цільнозернове - 80 г
• Сіль - 1 трісок.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Цукор - 2 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Молоко - 1 стак.
• Олія рослинна - 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вівсяні панкейки з цільнозерновим борошном»:

Змішати сухі інгредієнти.

Яйце збити з цукром.

Додати молоко і соняшникову олію, добре перемішати.
Влити рідку масу в суху, добре перемішати. Можна випікати хвилин через п'ять, тоді в панкейках відчуваються дрібні жорсткуваті крупинки вівсяного борошна, можна залишити на 30 хвилин, тоді вони будуть більш однорідні, але мені більше подобається варіант «5 хвилин»

Влити рідку масу в суху, добре перемішати. Можна випікати хвилин через п'ять, тоді в панкейках відчуваються дрібні жорсткуваті крупинки вівсяного борошна, можна залишити на 30 хвилин, тоді вони будуть більш однорідні, але мені більше подобається варіант «5 хвилин»

Випікати на добре розігрітій сухій сковороді з антипригарним покриттям, перед випічкою перших панкейків я зазвичай змащую сковороду дуже тонким шаром масла. Коли на поверхні панкейків з'являться дірочки - можна перевертати їх на інший бік. [img ]/data/c ache/2016mar/15/12/1 497467_78008nothumb5 00.jpg [/img]

У розрізі