Пропоную вам приготувати просту до неподобства страву з печінки. Але відірватися вже не зможете, гарантовано. Готую його давно і з гречаною кашею смачніше, перевірено.
Інгредієнти для «Відбивна печінка» Нежиттєва «»:
- Печінка говяжжя (свиняча) - 500 г
- Майонез - 150 мл
- Часник - 2 зуб.
- Сіль - 1 трісок.
- Перець чорний - 1 щепіт.
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 1/2 ст. л.
- Олія рослинна - 5 ст. л.
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Відбивна печінка» Ніжніша «»:
Печінка наріжте шматочками товщиною 1 см і розміром з биток невеликий.
Візьміть щільний, великий пакет, якщо немає щільного, значить, 2-3 тонких, але бажано все-таки перший варіант. Додайте туди майонез і тертий часник, сіль (трошки) і перець.
Відбийте молоточком з усіх боків, прямо в пакеті.
Відбиту печінку прямо в пакеті відправляємо в холодильник годинника на 6, можна на ніч.
Окремо робимо кляр, підносимо яйця з борошном.
Кожен шматочок печінки обмакуємо в кляр і обсмажуємо на олії. Смажимо під кришкою, на повільному вогні.
Відварюємо гречану кашку і подаємо з відбивними. Приємного апетиту!
