Дуже ніжна, корисна і смачна тушкована капуста з м'ясом у духовці в домашніх умовах - прекрасна ідея для обіду або вечері. Побалуйте себе апетитною стравою без зайвого клопоту.
Опис приготування:
1. Для початку необхідно вимити, обсушити трохи і нарізати невеликими шматочками м'ясо. В даний рецепт приготування тушкованої капусти з м'ясом в духовці використовується свинина, але можна взяти також яловичину або куряче філе, например.
2. Я рекомендую відразу взяти сотейник або інший жаропрочний посуд. Налийте на дно трохи олії і відправте на вогонь. Викладіть м'ясо, обсмажте до утворення апетитної корочки.
3. Тим часом очистіть цибулю і наріжте тонкими півкільцями. Додайте до обсмаженої свинини і на середньому вогні продовжуйте томити, періодично завадите
. Морква очистите, натрите на терке и выложите в сотейник.
5. Нашинкуйте дрібно капусту.
6. Коли овочі обсмажилися, додайте капусту, акуратно все перемішайте.7
. Влийте томат, гострий соус, посоліть до смаку і при бажанні додайте спеції.8
. Ще раз все гарненько перемішайте, накрийте кришкою і відправте в розігріту духовку.
9. У середньому, тушкована капуста з м'ясом у духовці в домашніх умовах проведе від 30 до 50 хвилин. За цей час свинина повинна стати м'якою, а овочі як слід протушитися.
Готову страву перед подачею можна присипати свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/КапустаБлюдо
: Страви цілком
Інгредієнти:
- Цибулина - 2 Штуки
- Морква - 2 Штуки
- Олія - 50 Міллілітрів
- Капуста - 1 Кілограм
- М'ясо - 500-600 Грам
- Томат - 100 Мілілітрів
- Гострий соус або аджика - 1-3 Ст. ложок
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Спеції - 1 За смаком
Кількість порцій: 4-6
