Пицца - это не только вкусная начинка. Большое внимание нужно уделить и тесту. Я рекомендую попробовать приготовить пиццу на бездрожжевом тесте по итальянскому рецепту.
Описание приготовления:
Перепробовав множество рецептов приготовления теста для пиццы, я для себя выбрала именно этот. Нет необходимости заморачиваться с дрожжами, готовить опару или ждать, пока поднимется тесто. Все крайне просто. А пицца из такого теста получается ароматная и хрустящая. Начинку выбирайте на свой вкус.
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 500 Грамм
- Вода — 200 Миллилитров
- Масло оливковое — 5 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка
- Прованские травы — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить ""Тесто для итальянской пиццы без дрожжей""
1
Просеянную муку смешайте с солью и оливковым маслом.
2
Добавьте прованские травы и вливайте понемногу воду. Замешивайте, пока тесто не станет эластичным.
3
Отбейте тесто - не очень сильно бросайте его на столешницу, сминайте и снова бросайте.
4
Отправьте в холодильник на 30 минут созревать.
5
Раскатайте тесто на противень, застеленный пергаментом, смажьте оливковым маслом, проткните вилкой и отправьте на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
6
Далее можете выкладывать начинку.
