Тальятелле з білими грибами

Для приготування та нарізки інгредієнтів використовуємо ножі Fiskars!

Інгредієнти для «Тальятелле з білими грибами»:

• Гриби (білі) - 200 г
• Паста (тальятеле) - 200 г
• Вершки - 150 г
• Коньяк - 2 ст. л.
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Часник - 1 зуб.
• Олія рослинна (олія білого трюфеля) - 1/2 ч.
• Сіль
• Перець чорний

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тальятелле з білими грибами»:

Гриби тонко нарізаю ножем Functional Form від Fiskars, обсмажую на маслі до золотистого кольору. Додаю часник (пропущений через прес для часнику Fiskars) і коньяк, випарюю. Потім сіль, перець, вершки і 10 хвилин уварюю. У цей час у широкій каструлі відварюю пасту 4 хвилини. Зливаю воду і викладаю пасту в киплячі гриби на 2 хвилини. Додаю трюфельну олію, по тарілочках і на стіл.