Рецепт приготування свинячої печінки, гасеної з цибулею, сметаною, часником і гірчицею. Якщо вам потрібен перевірений рецепт, свиняча печінка за яким вийде дійсно смачною, цей - підійде.
Опис приготування:
Дуже хороший рецепт - свиняча печінка під сметаною виходить дуже ніжною і м'якою. На гарнір до неї добре подавати картопляне пюре.
Приготування:
Промити печінку під струменем холодної води. Нарізати на середні шматочки і викласти в холодне молоко. Дати постояти близько 30 хвилин. Розігріти олію в сковороді. Додати подрібнену цибулю та шматочки печінки. Смажити протягом 10 хвилин. Змішати сметану з гірчицею і борошном, залити отриманою масою печінку. Посипати спеціями до смаку, додати пропущений через прес часник, подрібнену петрушку і гасити до готовності. Подавати печінку з картопляним пюре.
Призначення: На вечерю/На святковий стіл/Новий ГодОсновний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Свинина/Цибуля/Субпродукти/Печінка/Свиняча печиво
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Свинячої печінки - 400 Грам
- Цибулини - 2 Штуки
- Часник - 1 Зубчик
- Сметани - 200 Міллілітрів
- Гірчиці - 1 Чайна ложка
- Муки - 1 Ст. ложка
- Молока - 100 Мілілітрів
- Гілочки петрушки - 2 Штуки
- Олія - За смаком
- Сіль і спеції - До смаку
Кількість порцій: 2
