Суші Сакура

Гарно, смачно, корисно, модно.

Інгредієнти для «Суші» Сакура «»:

  • Креветки (хвости) - 6 шт
  • Ікра червона - 50 г
  • Сир твердий
  • Ріс - 250 г
  • Соєвий соус
  • Васабі
  • Імбир
  • Цукор
  • Сіль
  • Оцет (рисовий)

Час приготування: 40 хвилин


Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
969 ккал

белкі63.2
р

жири17.3
р

вуглеводи140.3
р

Порції

     

ккал
242.3 ккал


белкі15.8
р

жири4.3
р

вуглеводи35.1
г

100 г страви

     

ккал
215.3 ккал

белкі14
г

жири3.8
р

вуглеводи31.2
г


Рецепт «Суші» Сакура «»:

Рис для суші промити, поки вода не стане прозорою. Залити водою на 1, 5 см вище рису. Як тільки закипить, зробити найменший вогонь, накрити щільно кришкою і варити хвилин 15. Вимкнути. Між каструлею і кришкою покласти паперові рушники. Залишити хвилин на 10. Зробити
заправку для рису. На 250 г рису - 2 ч. л. цукру, пів ч. л. солі, 4 ч. л. білого рисового оцту. Дати цукру розчинитися. Потім вилити заправку в рис, акуратно перемішати.
Креветку зверху акуратно (під панцир) надіти на шпажку. Це не дасть їй скрутитися під час варіння. Відварити пару хвилин. Очистити. Розрізати знизу акуратно вздовж хвоста, змастити васабі. Змочуючи долоні у воді, скатати рисові кульки. Зверху покласти креветку.
Для суші з ікрою: скатати кульку, обернути смужкою норі, покласти з краю шматочок огірка і зверху ікру.
З нігірі з рибою зробити те ж саме і обернути смужкою норі. Знизу суші норі склеяться самі.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND