Суп «Дві капусти» з м'ясними кульками

Хочу запропонувати вам зігріваючий, ситний суп з двох видів капусти, бекону і м'ясних кульок.

Інгредієнти для «Суп» Дві капусти «з м'ясними кульками»:

• Фарш м'ясної - 200 г
• Бекон (кубиками) - 250 г
• Картопля - 2 шт
• Капуста цвітна - 100 г
• Брокколі - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Часник - 2 зуб.
• Зелень - за смаком
• Аркуш лавровий - 1 шт
• Перець запашний - до смаку

Час приготування: 25 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп» Дві капусти «з м'ясними кульками»:

У фарш додати 1 дрібнонарізану цибулину, видавлений через прес 1 зуб. часнику. Посолити і поперчити до смаку. Додати тріску улюблених спецій. Добре вимісити фарш і дати настоятися не менше 15 хвилин.

Зробити з фаршу невеликі кульки приблизно однакового розміру. Обсмажити в сковороді з високими краями в невеликій кількості масла.

Додати дрібнонарізану цибулю, обсмажити декілька секунд.

Потім додати бекон. Завадячи, готувати близько 2-3-х хвилин.

Картоплю нарізати маленькими кубиками, відправити в сковороду, залити все овочевим бульйоном або окропом (кількість залежить від того, якої густоти ви любите суп). Варити під закритою кришкою до готовності картоплі.

У цей час капусту розібрати на невеликі суцвіття.

У сковороду з готовою картоплею відправити капусту, плюс лавровий лист. Варити близько 5 хвилин на повільному вогні.

Додати зелень і дрібнорубаний часник. Поперчить.Якщо
потрібно - досолити.

Цей суп можна приготувати так само з рисом, додати його разом з картоплею, або вже в готову страву відправити заздалегідь зварений ризик. Дуже
смачно зі сметаною.
Приємного апетиту!!!