Ще один рецепт з рибкою, тепер філе скумбрії. Дуже смачно. Найскладніше почистити скумбрію від кісточок. Для мене це каторга. Але все одно буду готувати. Ідея з інтернету, я його тільки спростила.
Інгредієнти для «Скумбрія під подушкою»:
- Риба (Філе скумбрії (мокрель)) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Укроп - 1 пуч.
- Сіль - 1 трісок.
- Перець чорний - 1 щепіт.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Сир напівтвердий - 100 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Майонез - 1 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі142.1 |
жири88.8 |
вуглеводи20.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі35.5 |
жири22.2 |
вуглеводи5.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі14.2 |
жири8.9 |
вуглеводи2 |
Рецепт «Скумбрія під подушкою»:
Скумбрію почистити. Викласти у форму для запікання, попередньо змастивши маслом.. Посолити поперчити. Обсипати кропом.
Обсмажити цибулю з морквиною, посолити поперчити. Викласти на рибу. Шар давольно товстий, тому морквину і цибулину беріть великі.
Готуємо заливку. У чашці змішати сир майонез і яйце. Розкласти суміш на рибу. Я ще трохи зверху сиру натерла.
Час приготування без урахування розморозки і чищення риби. Випікати 30 мін 180 °.
Саме за цим рецептом рибка більше сподобалася тепла. Сирна шапочка пухнаста. Рибка і не скажеш що скумбрія. Приємного апетиту!
