Швидкі лимонні крильця

З усіх частин курки крильця, на мій погляд, готуються найшвидше, особливо якщо знати один маленький секрет маринування!

Інгредієнти для «Швидкі лимонні крильця»:

• Крила курячі - 500 г
• Лимон (гуртки) - 4 шт
• Сіль (за смаком)
• Цукор (бажано коричневий) - 1 ч. л.
• Орегано - 1/2 ч. л.
• Часник - 2 зуб.
• Цибуля ріпчаста - 50 г
• Рис (індика) - 200 г
• Вода мінеральна (з газом) - 400 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Швидкі лимонні крильця»:

На гарнір до крильців пропоную відварити рис у пакетиках «Індика» від Містраль

Розріжте по суглобах на 3 частини. Крайні «пальчики» - залиште на бульйон.

Складіть в глибоку миску крильця, додайте сіль, коричневий цукор, перець, орегано і кілька кружечків лимона

На дрібній терці натріть цибулю та часник, додайте до крильців. Влийте мінеральну воду.

Тепер маленький секрет. Щоб крильця швидко промаринувалися, їм потрібно зробити «масаж». Опустіть руку в миску і «жулькайте» вміст миски близько 5 хвилин. Таким чином з ломтиків лимона вичавиться сік і вийдуть ефірні масла з цедри. І всі аромати швидше увійдуть в крильця

Дістаньте після «масажу» крильця з маринада, злегка обсушіть їх. На сковороді нагрійте масло, обсмажуйте крильця на розпеченій олії з двох сторін. Я зазвичай сюди ж кидаю лимон з маринада, щоб повністю витягти з нього аромат.

Після того, як ви обсмажили крильця, влийте маринад у сковороду, накрийте кришку і на невеликому вогні доготуйте крила.

За цей час рис приготується. Витягніть його з пакетиків. Викладіть на тарілку. Готові крильця покладіть поруч. Соус, в якому готувалися крильця, можна подати окремо і полити їм малю.Приємного
!