Шведські хлібці

«Swedish crispbread» - це просто, смачно і дуже хрустко! Заходьте в гості, Поварята, похрустимо Шведськими хлібцями!

Інгредієнти для «Шведські хлібці»:

• Борошно кукурудзяне - 100 г
• Насіння соняшнику - 70 г
• Кунжут - 70 г
• Вода (кипляча) - 200 г
• Олія соняшникова (ТМ Олейна) - 60 г
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шведські хлібці»:

Духовку включаємо на розігрів t 150 градусів, воду в чайнику включаємо кип'ятитися. Приготуємо великий супротивник і два аркуші пекарського паперу відповідного розміру.
У мисці змішуємо борошно насіння і кунжут. Додаємо сіль до смаку.

Окремо змішуємо киплячу воду і соняшникову олію ТМ Олейна. Виливаємо рідкі інгредієнти в суху суміш.

Швидко перемішуємо ложкою.

Застилаємо противень пекарським папером і викладаємо тісто.

Накриваємо другим аркушем і починаємо розкатувати тісто максимально тонко. Я спочатку розподіляю тісто руками, потім вирівнюю скалкою. Тісто м'яке і дуже податливе.

Акуратно знімаємо верхній лист, ножем намічаємо лінії-кордони майбутніх хлібців. Цими лініями готові хлібці буде простіше розламати на рівні шматочки. За бажанням присипаємо тісто великою морською сіллю. Знову накриваємо тісто аркушем пекарського паперу і ставимо в духовку на 1 годину.

За 10-15-ть хвилин до готовності хлібців знімаємо верхній аркуш паперу і допікаємо хлібці. Готові хлібці повинні бути повністю сухими, хрусткими і рум'яними. Даємо трохи охолонути і розламуємо по намічених раніше лініях.

Що б хлібці не втратили хруста, зберігаємо з у герметично закритому контейнері.


Хлібці гарні як самі по собі, для любителів похрустіти,
так і в поєднанні з овочами або у вигляді бутербродів..


Приємного апетиту!