Цей чудовий рецепт я знайшла книзі «Кулінарний щоденник» Даші Малахової і Тані Сороки. Абсолютно згодна з авторами, що це "По-перше, просто чудовий рецепт, щоб довести чоловікам, що жінки роблять відмінний шашлик... А по-друге, саме те, що потрібно, щоб ще раз показати жінкам, що чоловіки в шашликах розбираються куди краще "
Інгредієнти для «Шашлик з телячої печінки в беконі»:
- Печінка говяжжя - 500 г
- Бекон (тонкі смужки) - 150 г
- Молоко - 250 мл
- Соєвий соус (Кіккоман натуральний) - 4 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі144 |
жири84.3 |
вуглеводи40 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири8.7 |
вуглеводи4.1 |
Рецепт «Шашлик з телячої печінки в беконі»:
Печінка очистити від плівок, нарізати шматочками приблизно 3 * 3 см і залити молоком (краще на ніч)
За півгодини до готування злити молоко і залити печінку соєвим соусом.
Кожен шматочок обертаємо в смужку бекону і нанизуємо на шампур.
Смажити, регулярно перевертаючи близько 20 хвилин (до рум'яної скоринки і неземного аромату)
Завдяки бекону печінка виходить ще більш ароматна і зовсім не суха
!
