Дуже смачний і досить нескладний варіант, як приготувати самсу з фаршем і картоплею хочу запропонувати вам на замітку. Соковита начинка і дивовижно хрустке тісто - просто пальчики оближеш.
Опис приготування:
Відразу хочу зауважити, що використовувати в рецепт приготування самси з фаршем і картоплею готове тісто зовсім необов'язково, ви цілком можете зробити його вдома. Що стосується м'яса, то тут найкраще використовувати баранину + яловичину, наприклад, або пісну яловичину з невеликою кількістю жира.
1. Для приготування начинки насамперед потрібно вимити м'ясо, а потім обсушити паперовим рушником і пропустити через м'ясорубку.2
. Щоб начинка була соковитий очищений лук рекомендую нарізати кубиками.
3. Картопля очистіть і наріжте дуже маленькими кубиками.
4. З'єднайте всі інгредієнти разом, посоліть як слід і поперчите. Можете доповнити класичний рецепт самси з фаршем і картоплею улюбленими приправами .5
. Розкатайте шар тісто і наріжте квадратиками. Викладіть начинку і акуратно заліпіть, формуючи трикутник.6
. Забийте жовток і змажте їм верх, виклавши самсу попередньо на противень.
7. Випікається самса з фаршем і картоплею в домашніх умовах близько 35-45 хвилин до рум'яної скоринки.
Ось така смачнятина виходить.
Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю/На природуОсновний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Картопля/Тісто/Шаре тістоБлюдо
:Випічка/СамсаГеографія
кухні: Східна
Інгредієнти:
- Тісто шаре - 1 Кілограм
- М'ясо - 350 Грам
- Луковиця - 2-3 Штук
- Картопля - 3 Штуки
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
- Жовток - 1 Штука
Кількість порцій: 10-15
