Рецепт приготування салату з червоного і жовтого буряка з сиром з цвіллю і горіхами-пекан.
Опис приготування:
Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти 4 лінії з фольги. Викласти на кожну по 10 буряків. Полити маслом. Приправити сіллю і перцем. Завернути в фольгу і випікати, поки буряк не стане м'яким, близько 1 години. Дати трохи охолонути і розвернути. Зняти шкірку і розділити на 4 частини.
Нагріти решту 1/4 склянки масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати часник і смажити до золотисто-коричневого кольору, близько 2 хвилин. Додати листя буряка і смажити близько 3 хвилин. Викласти на паперовий рушник і дати збігти маслу.
Змішати буряк зі смаженим листям, горіхами, сиром і оцтом. Приправити сіллю і перцем. Перемішати і подавати салат теплим.
Призначення: На сніданок/Ситний сніданок/На святковий стіл/НедорогоОсновний
інгредієнт:Овочі/Молочні продукти/СирБлюдо
:Сал
Географія кухні: Французька
Інгредієнти:
- Зв'язок червоного буряка (близько 20), очищене, листя залишити - 6 Штук
- Зв'язок жовтих буряків (близько 20), очищені, листя залишити - 6 Штук
- Зубчика часнику, тонко нарізаного - 4 Штуки
- Сиру з цвіллю - 90 Грам
- Білого винного оцту - 2 Чайних ложки
Кількість порцій: 6-7
