Якщо ви любите легкі салатики, поєднання цитрусових з м'ясом, а також цінуєте простоту готування, тоді сміливо беріть на замітку цей класний варіант, як приготувати салат з куркою і кумкватом.
Опис приготування:
1. Першим ділом вимийте, обсушіть курячу грудку. Посоліть, поперчите, додайте улюблені спеції.2
. Розігріть на сковороді олію. Викладіть філе, обсмажте його на середньому вогні до рум'яної корочки з двох сторон.
3. Поки смажиться грудка, можна зайнятися соусом. Витисніть сік з апельсинів, вилийте його в невеликий сотейник.
4. Додайте мед або цукор, оцет, тріску солі, перцю, ароматні спеції.5
. Поставте сотійник на вогонь, а тим часом вимийте, обсушіть і наріжте тонкими кружечками кумквати. Додайте їх у соус і вариті на повільному вогні близько 3-4 хвилин.6
. Паралельно вимийте (при необхідності) і обсушіть мікс-салат.7
. Викладіть зелень на тарілку для подачі. Додайте до неї готову курку
. Акуратно дістаньте з соусу кумквати, викладіть їх рядом.
9. Очистіть грейпфрут від шкіри і пленок.
10. Соус процедіть через сито, полийте їм зверху салатик.
Все, страва готова до подачі на стіл. Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Фрукти/КумкватБлюдо
: Салати
Інгредієнти:
- Куряче філе - 2 Штуки
- Кумкват - 6-7 Штук
- Апельсин - 2 Штуки (тільки сік)
- Грейпфрут - 1 Штука
- Оцус - 1 Ст. ложка
- Мед - 1 Чайна ложка (або цукор)
- Мікс-салат - До смаку
- Сіль і спеції - До смаку
- Олія - 1 Чайна ложка
Кількість порцій: 2-4
