«Рижик» у кожного свій, але в ньому повинні бути руді опята, руді лисички або руда морквина. Мій рижик буде дуже «темпераментним», яскравим, свіжим, з морквою, лисичками, болгарським перцем. Ділюся!
Опис приготування:
1.
яйца отварите вкрутую. Остудіть і почистіть. Наріжте кубиками.
2. Лисички або опята відкиньте на дуршлаг. Якщо гриби - невеликого розміру, нарізати їх не треба. Особливо красиво в салаті виглядають маленькі опята.
3. Болгарський перець почистіть і наріжте кубиками.
4. Цибулю почистіть і наріжте четвертинками колець
. Моркву почистіть і наріжте картоплечисткою на тонкі пластини
. Кукурудзу також відкиньте на дуршлаг.
7. Петрушку і кріп промийте, просушіть. Частина порвіть на гілочки, а частина подрібнює
. Змішайте в салатниці всі інгредієнти, крім гілочок петрушки і кропу. Заправте сіллю, перцем, майонезом, гарненько перемішайте.9
. Прикрасьте салат гілочками петрушки і кропу.
Салат «Рижик» готовий
!
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На святковий стіл/Фуршет/На швидку Основний
інгредієнт:Овочі/Гриби/ЛисичкіБлюдо
:Заготовки/Маринування/Салати
Інгредієнти:
- Лисички або опята мариновані - 2 Стакана
- Болгарський перець - 1 Штука (найкраще помаранчевого кольору)
- Цибуля фіолетова - 1 Штука (невеликого розміру)
- Яйця - 2 Штуки
- Кукурудза консервована - 1/2 Стакана
- Укроп - До смаку
- Петрушка - До смаку
- Майонез - 3-4 Ст. ложок
- Сіль, перець - За смаком
Кількість порцій: 3-4
