Якщо звичайні котлети вже злегка приїлися, варто спробувати рубані котлети з курячого філе як різноманітність. Соковиті і ніжні, вони обов'язково сподобаються не тільки дорослим, а й дітям.
Опис приготування:
Рецепт приготування рубаних котлет з курячого філе неймовірно простий. Єдине, з чим доведеться повозитися, це сама курка
. Необхідно ретельно порізати її на невеликі шматочки. Чим мельче буде порізано філе, тим акуратніше будуть готові котлети.2
. Яйце добре збить.3
. Додати до нього борошно, добре перемішать.4
. Часник очистити і пропустити через прес (можна натерти на терці або подрібнити ножем). Додати до яйцу.
5. Сметану потроху додавати в заправку, щоб не зробити її занадто рідкою
. Заправити сумішшю курку. Посолити і поперчити до смаку. Можна залишити її маринуватися на кілька годин або готувати сразу.
7. Розігріти невелику кількість масла.
8. Столовою ложкою викладати котлети на сковороду і накрити кришкой.9
. Коли котлети добре просмажаться, зняти кришку і довести їх до золотистої корочки.
Цей простий рецепт рубаних котлет з курячого філе обов'язково варто спробувати тим, хто вважає курячі котлети занадто сухими. Повірте, приготувавши їх саме так, ви зміните свою думку назавжди.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо: Гарячі страви/КотлетиГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Курка - 0.5 Кілограма
- Яйце - 1-2 Штук
- Борошно - 1-2 Ст. ложок
- Часник - 2 Зубчика
- Сметана - 2 Ст. ложки (можна замінити майонезом)
- Сіль - 1 Щепотка
- Перець - 1 Щепотка
- Рослинна олія - 2-3 Ст. ложок
Кількість порцій: 6
