Різдвяний фініковий кекс

Знайшла цей кекс на просторах інтернету! Рецепт легкий, готується в задоволення! Смак приголомшливий, кекс вологий! Для любителів фініків і кави!

Інгредієнти для «Різдвяний фініковий кекс»:

• Фінік (Фініки без кісточок. Можна покласти трохи більше.) - 3 міськст.
• Кава натуральна (Можна замінити розчинною. Кава потрібно робити міцною.) - 150 мл
• Цукор - 150 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
• Йогурт (натуральний йогурт без добавок) - 250 г
• Олія соняшникова - 75 мл
• Сіль - 1/4 ч.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Молоко згущене (Половина банки) - 180 г
• Масло вершкове - 50 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Різдвяний фініковий кекс»:

1. 3 горсті фініків дрібно порізати, замочити в 150 мл міцної кави (2-3 ч. л.)
2. збити 150 гр цукру та 3 яйця, додати 150 гр борошна, 2 баночки натурального йогурту, 75 мл рослинної олії, 1/4 ч. л. солі, 1 ч. л. розпушувача. Збити все інгредієнти.3
. фініки віджати, додати в тісто.4
. випікати 45 хвилин при 170 градусах і 5-10 хвилин при 200 .

для крему: половину банки сгущенки, 50 грамм масла сливочного взбить, добавить какао, подогреть, остудить, полить кекс, украсить по желанию.
кекс получается очень нежный и не сухой! приємного апетиту!