Неодноразово перевірений спосіб приготування плову в духовці. Гарантовано смачний результат навіть незважаючи на те, що методика приготування дещо нестандартна.
Опис приготування:
Приготувати плов у горщиках у духовці в домашніх умовах набагато легше, ніж у казані на вогні. Смаком він буде відрізнятися від того, який приготовлений класичним способом, але плов з духовки теж смачний. Цим простим рецептом я користуюся досить часто і результат завжди відмінний. Спробуйте і ви приготувати цю смачну страву.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Крупи/РісБлюдо
: Гарячі страви/Плов
Інгредієнти:
- М'ясо - 500 Грам
- Ріс - 300 Грам
- Морква - 2 Штуки (середнього розміру)
- Цибуля ріпчаста - 1-2 Штук
- Сіль - 1,5 Чайних ложки
- Перець чорний мелений - 3 Щепотки
- Приправи - 3 Щепотки (ваші улюблені або спеціальні для плова)
- Зелень кропу, петрушки - 30 Грам
- Вода або бульйон - 1,5-2 Склянки
- Рослинна олія - 4-5 Ст. ложок
Кількість порцій: 3
Як приготувати "Плов у горщику в духовці" "
Замочуємо рис у підсоленій холодній воді.
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками і злегка обсмажуємо на рослинному маслі на сковорідці.
Чистимо цибулю і моркву. Нарізаємо цибулю і натираємо моркву на великій терці. Обсмажуємо хвилин 10.
Розкладаємо по горщиках м'ясо, цибулю з морквою, спеції, сіль.
Поверх м'яса викладаємо малюнок, потім заливаємо гарячим бульйоном або гарячою водою. Рівень води повинен бути вище рівня рису приблизно на 1.5 сантиметри. Закриваємо горщики кришкам і відправляємо в духовку при 180 градусів приблизно на 1 годину 15 хвилин.
