«» Печора «»

Страва з печінки. Рецепт знайшла на іншому кулінарному сайті. Дуже смачно!

Інгредієнти для «» Печора «»:

• Печінка говяжжя (можна робити і з курячою) - 1 кг
• Рис (краще круглого) - 2 стак.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Йогурт (натурального, без добавок) - 1 шт
• Сметана - 3 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Сода
• Сіль
• Приправа

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Печора «»:

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/31_05_08/24523.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/31_05_08/small/24523.jpg[/img][/url]

Печінка помити, зрізати плівки і прокрутити через м'ясорубку.
Цибулину теж прокрутити разом з печінкою.
Змішати печінку, цибулю, варений рис, йогурт, сметану, соєвий соус, соду, сіль, приправу, жовтки, гірчицю.
Окремо збити в піну білки від яєць і акуратно ввести в суміш.
Форму для запікання змастити рослинною олією, вилити туди готову суміш і поставити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.
Запікати 60 -80 хвилин. Готовність перевірити за допомогою шпажки.

Дуже смачно,
приємного апетиту!