Ніжне рибне суфле в пароварці

Якщо ви мама вибагливого малюка, або дотримуєтеся дієтичного харчування, то цей рецепт саме для Вас. Суфле виходить соковитим і ніжним.

Інгредієнти для «Ніжне рибне суфле в пароварці»:

• Філе рибне - 3 шт
• Цибуля біла - 1/4 шт
• Кабачок - 0.5 шт
• Молоко - 70 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Батон

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ніжне рибне суфле в пароварці»:

Філе риби (у мене була тріска) розморозити, віджати зайву воду і прокрутити через м'ясорубку або блендер. Кабачок (краще брати цуккіні) очистити від шкірки і теж прокрутити. Цибулю порізати і обсмажити на сковороді до прозорості, потім додати її до прокрученої риби і кабачку. Шматочок батона замочити в молоці і додати до фаршу. Всю суміш ще раз прокрутити через м'ясорубку і додати яйце. Посолити за своїм смаком. Якщо робите в блендері, то просто закидаєте всі інгрідієнти і перемелюєте в однорідну масу. Ємність для варіння круп змащуємо вершковим маслом, викладаємо наш фарш, накриваємо фольгою, щоб пар не стікав в ємність і ставимо на 30 хвилин.

Суфле виходить дуже соковитим і ніжним. Дуже добре підходить для малюків, так як немає волокон або зернистості, чого вони так не люблять)))