Мусс з квасолі

Дуже смачний мусс з квасолі і зеленого горошка з желатином. З доступних інгредієнтів виходить дивовижна закуска!

Інгредієнти для «Мусс з квасолі»:

• Квасоля (біла консервована) - 2 бан.
• Яйце куряче (варені) - 2 шт
• Сир творожний - 200 г
• Горошок зелений (заморожений) - 200 г
• Бульйон (овочевий або курячий) - 250 г
• Желатін - 10 г
• Сіль

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мусс з квасолі»:

З квасолі злити рідину, квасолю пюрувати.

Зелений горошок бланширувати в підсоленій воді 3-4 хвилини, пюрувати.

Яйця подрібнити, творожний сир розім'яти виделкою.

Підсолений бульйон нагріти, розвести в ньому желатин, остудити.

Змішати горохове і квасолеве пюре, сир, яйця.

Додати бульйон з желатином, добре перемішати.

Мусс розкласти по креманках. Прибрати в холодильник мінімум на 4 години.