Простий рецепт приготування малинового чізкейку. Американська кухня.
Опис приготування:
Як приготувати малиновий чізкейк?
1 Увімкніть духовку нагріватися на 180 градусів. Змажте маслом форму для чізкейка.2
. Печиво вкладіть у щільний пакет і побийте скалкою зверху. Можна подрібнити його в міксері. Все печиво впереміш з маслом, що залишився, «втисніть» в дно форми. Прийміть чимось твердим. Запікайте масу в розігрітій духовці протягом 5 хвилин. Потім остудіте.3
. Творожний крем викладіть в миску і розчавіть вилочкою. Додьте175
г цукру, борошно, яйця, ванілін. Забийте масу міксером. Білий шоколад розтопіть на водяній лазні або в мікрохвильовці і додайте в тісто. 300 г промитої і просушеної малини або менше (залиште 50 г ягід для помадки і кілька цілих ягід для прикраси) замішайте в тісто.4
. Запікайте чізкейк у розігрітій духовці протягом 45 хвилин. По закінченню зазначеного часу чізкейк не буде щільним, не переживайте. Залиште його у формі до остигання години на 3 або довше
. Коли чізкейк охолоне, приготуйте помадку. 50 г малини викладіть в каструльку, додайте 4 ст. ложки цукру і, завадячи, доведіть до густої консистенції. Потім протріть через сито. Остудіть і залийте чізкейк зверху. Прикрасьте ягодами малини і подавайте.
Малиновый чизкейк готов
!
Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл/День Основний
інгредієнт:Ягоди/Малина/Молочні продукти/ТворогБлюдо
:Випічка/Пироги/Десерти/ЧізкейкГеографія
кухні: Американська
Інгредієнти:
- Печиво - 200 Грам (для основи)
- Імбирне печиво - 100 Грам (для основи)
- Масло вершкове - 75 Грам (для основи)
- Творожний крем - 600 Грам (як «Філадельфія»)
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Цукор - 175 Грам (плюс 4 ст. ложки для помадки)
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
- Яйця - 3 Штуки
- Шоколад білий - 150-200 Грам
- Малина - 350 Грам (50 г для помадки)
Кількість порцій: 4-6
