М'ясний рулет «» Асорті «»

Ще один замінник бутербродної ковбаски. А можна і без бутербродів, просто як перекус, та з хреном - дуже смачненько, хоч і буденно.

Інгредієнти для "М'ясної рулет" "Асорті" ":

• Яловичина (відбивні)
• Курка
• Сіль
• Спеції
• Морква
• Часник

Час приготування: 70 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "М'ясний рулет" "Асорті" ":

Яловичі зрізи злегка відбити, щоб стали тонше.
Від курки відокремити все м'ясо.

Розстелити харчову плівку, на неї покласти кілька лаврових листків. Зверху по всьому периметру плівки розстелити відбиті яловичі зрізи, щоб їх краї лягали один на інший. Зверху на яловичину покласти куряче м'ясо - теж по всьому полю рівненько. Викласти кілька довгеньких смужечок морквини, кілька зубчиків часнику. Посолити, поперчити.
Акуратно починати згортати - так, щоб вся курка опинилася в серединці, а говяжі відбивні її обволакували.

Харчова плівка, зрозуміло, повинна обволікати весь рулет зовні. Обмотати гарненько другим шаром харчової плівки, щоб не залишалося чим «» дихати «» м'яса. Поверх плівку зв'язати ниткою - міцненько, щоб вийшов довгенький вали
к. Цей валик зверху обмотати харчовою фольгою, також без просвіту

. Викласти цю обмотану «лялечку» на противагу, налити в неї склянку води, і запікати в духовці при 200 градусах 40 -50 хвилин

. Викласти і дати гарненько охолонути, не розмотуючи (я зазвичай кладу в холодильник на ніч
) .Колись охолоне, зняти фольгу, нитки, харчову плівку, лаврові листики. Можна особливо не церемонитися, оскільки запечене колоду дуже добре тримається у вигляді ковбаски. Після цього нарізати ломтиками і їсти

. Було б, звичайно, краще з покроковим фото, але у мене таких немає. Якщо буде що незрозуміло, поясню додатково
. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!