Курка з горіхами по-грузинськи «Гурулі»

Мене надихнули всі зауваження, висловлені на мою адресу! Тушкована курятина з горіхами. Обережно! Сусіди збіжаться... понюхати.

Інгредієнти для «Курка з горіхами по-грузинськи» Гурулі «»:

• Курка - 0,5 шт
• Цибуля ріпчаста - 1
• Горіхи волоські - 4-5 шт
• Оцус (винний, наполягти на чабері) - 0,25 стак.
• Олія топлена - 1 ст. л.
• Хмелі-сунелі - 1 ст. л.
• Паприк солодкий
• Сіль
• Перець чорний (мелений)
• Чабер - 1 ч.
• Гвоздика (молотая) - 0,25 ч.
• Зелень (петрушка сушена) - 2 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курка з горіхами по-грузинськи» Гурулі «»:

Курку нарізаємо на шматки і обсмажуємо в суміші топленого масла і курячого жиру.

...

Готуємо заправку:
У заздалегідь приготовлений настій винного оцту і чабера додаємо спеції, подрібнений горіх.

Як тільки м'ясо покриється легкою рум'яною корочкою, виливаємо настій, перемішуємо. Зменшуємо вогонь до мінімуму і гасимо під кришкою близько 30 хвилин.

Ось, мабуть, і все!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888