Предлагаю приготовить кулич без дрожжей на кефире. Данная выпечка станет идеальным решением для занятых хозяек, ведь готовятся такие куличи очень просто и достаточно быстро.
Описание приготовления:
Приготовить пасхальную выпечку без дрожжей очень просто, все ингредиенты доступные и практически всегда есть под рукой. Куличи по этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные! Непременно попробуйте! В тесто можно добавить корицу, цедру цитрусовых, кардамон или куркуму. Куркума окрасит выпечку в приятный желтоватый цвет. Для большего количества куличей увеличьте ингредиенты в 2-3 раза.
Назначение: На праздничный стол / Пасха / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Мука — 280 Грамм
- Желток — 2 Штуки
- Белок — 1 Штука
- Маргарин — 120 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Ванилин — 1 Грамм
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Кефир — 30 Миллилитров
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
- Изюм — По вкусу
- Цукаты — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Кулич без дрожжей на кефире""
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините размягченный маргарин с солью, ванилином, кефиром и 50 грамм сахара.
Перетрите все до однородного состояния.
Отдельно взбейте оставшийся сахар с одним яичным белком и двумя желтками.
Соедините вместе обе массы.
Добавьте муку и соду.
Погасите соду лимонным соком и быстро все перемешайте. Должно получится достаточно густое и липкое тесто.
Добавьте промытый и распаренный изюм и цукаты.
Перемешайте и разложите тесто по смазанным маслом формочкам, заполнив их чуть больше чем наполовину. Дайте тесту постоять 20 минут, после чего выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или спичкой.
Куличи без дрожжей на кефире готовы. Покрываем их глазурью и украшаем по вкусу.
Светлых вам праздников!
