Кольорова капуста дуже корисна всім без винятку. А з фаршем, та запечена в духовці - об'єднання. І на святковий стіл виставити не соромно. Отже, готуємо кольорову капусту з фаршем!
Опис приготування:
Цією стравою ви зможете здивувати своїх гостей - вона завжди виходить і виглядає красиво на святковому столі. Рецепт приготування кольорової капусти з фаршем дуже простий, по плечу кожній господині. Ваші гості, розпробувавши цю оригінальну страву, напевно будуть просити у вас рецепт приготування:
1. Спочатку підготуємо кольорову капусту. Ставимо на вогонь каструлю з водою, солимо. Капусту можна відварити цілком, а можна розібрати на соцветия.
2. Вода закипіла, кидаємо в каструлю хвилин на 5 нашу капусту.
3. Дістаємо капустні суцвіття і залишаємо, щоб скло вода.
4. У цей час займемося фаршем. Почистимо цибулю і часник і дрібно порежем.
5. Змішаємо м'ясний фарш, цибулю, часник, сіль, перець і яйцо.
6. Форму, в якій будемо запікати, змащуємо маслом і посипаємо сухарями мукой.7
. Викладаємо куполоподібно на дно форми фарш і вставляємо в нього маленькі суцвіття капусти.8
. Змащуємо отриману «клумбу» майонезом або сметаною і ставимо в нагріту до 180 градусів духовку хвилин на 30.
9. Посипаємо тертим сиром і знову ставимо в духовку до тих пір, поки наша страва не підрум'яниться.
Подавати можна як окрему страву, а можна з картоплею.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Капуста/Цвітна капуста/ФаршБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Цвітна капуста - 500 Грам
- Фарш - 300 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Часник - 1 Зубчик
- Сир - 100 Грам
- Майонез - 3 Ст. ложки (можна замінити сметаною)
- Яйце - 1 Штука
- Сіль - 1 Чайна ложка (половина солі для фаршу, половина - підсолити воду для варіння капусти)
- Перець чорний мелений - 1-2 Щепотік
- Олія рослинна або вершкова - 1 Ст. ложка
- Сухарі мелені або борошно - 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 5-6
