Цвітна капуста в вершках - смачна страва, з насиченим кремовим смаком ніжної капусти і вершків, а також рум'яною сирною корочкою. Страва запікається в духовці, а на її приготування піде півгодини.
Опис приготування:
1.
капусту разделите на соцветия и промойте. Залийте промиті суцвіття водою присипте солі і доведіть до кипіння. Варите протягом п'яти хвилин, після чого цвітну капусту перекладіть у холодну воду. Слейте.
2. Сир натріть на дрібній терці. Можна використовувати не тільки жовті, а й м'які білі сири. Відмінно підійде Моцарелла.
3. Форму для випічки змажте маслом (можна замінити на вершкове). Викладіть у неї суцвіття цвітної капусти стебельками вниз.
4. У глибокій мисці перемішайте тертий сир, вершки, сіль і перчик.
5. Кольорову капусту, викладену в форму, залийте сумішшю з вершків і сира.6
. Випікайте кольорову капусту в вершках в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин. Корочка капусти повинна бути рум'яною.
Готову страву вкрасти нарубаною петрушкою або іншою зеленню.
Подавайте кольорову капусту в вершках як гарнір до м'ясних, рибних стравів і страви з птиці. Можна також подати кольорову капусту в вершках як самостійну страву.
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечерю/Недорого/На швидку Основний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Молочні продукти/Вершки/Цвітна капуста
Блюдо: Гарячі страви/ГарніриДієта
: Вагітним і годуючим
Інгредієнти:
- Кольорова капуста (качан) - 1 Штука (Середньої величини)
- Вершки - 200 Міллілітрів
- Сир - 100-150 Грам
- Олія - 2 Ст. ложки
- Сіль - До смаку
- Перець чорний - - За смаком
Кількість порцій: 3-4
