Якщо ви любите рибу і шукайте смачний і оригінальний спосіб її приготування, тоді вам обов'язково варто спробувати каннеллоні з лососем в домашніх умовах.
Опис приготування:
1.
для початку необхідно довести до кипіння воду, підсолити трохи і відправити туди каннеллоні. Варити буквально 2-3 хвилин, а потім відкинути на дуршлаг, просушити і остудить.
2. Половину вершкового масла розтопити на сковороді. Цибулину очистити і нарізати дрібними кубиками. Обсмажити до прозорості і додати шпинат (при бажанні в рецепт приготування каннеллоні з лососем його можна і не використовувати) .
3. Філе лосося вимити, просушити і нарізати невеликими шматочками. Додати на сковороду і обсмажити хвилин 5. Посолити і поперчити до смаку. Зняти начинку з вогню і злегка остудить.
4. На окремій сковороді розтопити масло і всипати борошно. Постійно завадячи, обсмажити небагато. Влити тонким струменем холодне молоко і вершки. Уварити соус, не перестаючи завадити. Посолити і поперчити, додати тріску мускатного горіха.5
. Каннеллоні наповнити приготованою начинкою і викласти у форму для запікання, попередньо змастивши її вершковим маслом.
6. Залити зверху соусом і присипати тертим пармезаном (при бажанні каннеллоні з лососем в домашніх умовах можна зробити і з іншим сиром) .
7. Відправити форму в розігріту духовку на 20-25 хвилин.
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/День закоханий Основний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Лосось/Макарони/КаннеллоніБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Італійська
Інгредієнти:
- Філе лосося - 600 Грам
- Каннеллоні - 8-10 Штук
- Луковиця - 1 Штука
- Шпинат - 200 Грам
- Борошно - 30 Грам
- Вершкове масло - 50 Грам
- Вершки - 50 Мілілітрів
- Молоко - 400 Мілілітрів
- Пармезан - 100 Грам
- Сіль - 1 Щепотка
- Перець - 1 Щепотка
- Мускатний горіх - 1 Щепотка
Кількість порцій: 4
