Ви знаєте про те, що гарбуз має потужний лужний ефект? Вона дуже корисна для дорослих і дітей - вона зміцнює імунітет, бореться зі всілякими запальними процесами, покращує сон, підтримує нормальний стан шкіри і очей. Вітаміни Т і К покращують обмінні процеси, успішно виводячи шкідливі речовини з дитячого організму. Залізо і кератин допомагають відновити зір і позбутися анемії, солі калію поліпшують роботу серця і зміцнюють судини, володіють легким сечогінним засобом. Ми дуже любимо гарбуз - готуємо його в найрізноманітніших видах, та й сирий їмо часто. Ось тільки дітям подобається всього пару варіантів її приготування. І одна зі страв, яку вони обожнюють - це гарбузовий суп-пюре. Могут есть его хоть каждый день.
Інгредієнти для «Гарбузовий суп-пюре для сімейного обіду»:
- Гарбуз (вже очищений) - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Часник - 3 зуб.
- Олія топлена - 1 ст. л.
- Сіль
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі19.8 |
жири23 |
вуглеводи113.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1.9 |
вуглеводи9.2 |
Рецепт «Гарбузовий суп-пюре для сімейного обіду»:
Почистити цибулю і часник. Очистити гарбуз.
Крупно нашинкувати цибулю, часник розчавити ножем.
Розігріти топлене масло на сковороді і легко спассерувати цибулю, додати часник і дочекатися характерного «часникового» запаху.
Нарізати гарбуз шматочками приблизно 2 * 2 У
каструлю засипати гарбуз і додати спасеровану цибулю і часник
. Залити водою. Посоліть.Варити
до м'якості гарбуза
. Перелити суп в блендер і довести його до пюреподібного стану
.
При подачі можна посипати зеленню або додати тріску куркуми.