Я дуже люблю гарбуз у різних варіаціях! А на сніданок, звичайно ж, гарбузову кашу! Перепробувала я її готувати з різними крупами і для себе, прийшла до висновку, що найсмачніша гарбузова каша з пшеном! тепер ділюся з Вами!
Інгредієнти для «Гарбузова пшенна каша»:
- Гарбуз (хто не дуже любить гарбуз, може взятий поменше) - 300 г
- Пшено - 1 стак.
- Молоко (якщо хочете більш рідку кашу беріть 3 ст.) - 2 стак.
- Сіль - 2 г
- Цукор (за смаком)
- Масло вершкове (за бажанням) - 30 г
- Вершки (за бажанням) - 30 мл
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі41.7 |
жири44.2 |
вуглеводи180.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі5.2 |
жири5.5 |
вуглеводи22.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.2 |
вуглеводи17 |
Рецепт «Гарбузова пшонова каша»:
Гарбуз попередньо чистимо, подрібнюємо як на відео або ж трьом на великій терці. Відправляємо в каструлю, заливаємо водою як показано на відео і ставити гаситися протягом 10 хв. Після цього додаємо пшоно (попередньо добре промив до прозорої води), трохи підливаємо води, перемішуємо і тушимо мін 5-7, щоб пшоно трохи розкрилося і викіпіла вода. Потім додаємо молоко, доводимо до кипіння. Як закипить, робимо найменший вогонь і томимо кашу протягом 20-25 хв, періодично перешкоджаючи, щоб каша не підгоріла. Через зазначений час відкриваємо кришку додаємо пару ложок вершків (жирність не має значення), перемішуємо, вимикаємо і додаємо сіль, цукор і масло до смаку. Ще раз добре перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо кашу «дійти» хвилин на 15.
Каша готова! Всім приємного апетиту!
