Всім любителям м'ясних делікатесів пропоную обов'язково звернути свою увагу на нескладний варіант, як приготувати домашню курячу ковбасу. Натурально, смачно і дуже апетитно!
Опис приготування:
Для тих, хто хоче побалувати себе не тільки смачною, а й натуральною «варенкою» без зайвих добавок, цей нескладний рецепт приготування домашньої курячої ковбаси буде дуже доречним. Ще одна перевага в тому, що можна використовувати абсолютно будь-які спеції, які вам по душе.
1. Для початку вимийте і обсушіть курячу грудку. Наріжте ножем великими шматочками і відправте в чашу блендера. Якщо техніки під рукою немає, тоді використовуйте м'ясорубку, пропустивши через неї фарш 2 рази для більш однорідної консистенції.2
. Очистіть часник, відправте його туди же.
3. Влийте жирні сливки.
4. Додайте сіль, перець до смаку, а також - улюблені приправи.5
. Є один секрет, як приготувати домашню курячу ковбасу апетитного рожевого кольору - додати трохи соку буряків. Це натуральний барвник, так що готовий делікатес можна давати навіть дітям.6
. Когда все ингредиенты в чаше, взбейте массу до однородности.
7. Підготуйте аркуш фольги, складений у кілька разів. Акуратно викладіть фарш (колір у нього буде насичено малиновим, але після варіння він піде) на аркуш і загорніть краї за принципом конфетки.
8. У каструлі доведіть до кипіння воду і опустіть туди ковбасу. Варите на середньому вогні близько півгодини
. Остудіть, акуратно зніміть фольгу. Ось і весь простий рецепт домашньої курячої ковбаси. Відправте її в холодильник на годинку, а після можете подавати до столу.
Призначення: На святковий стіл/ФуршетОсновний
інгредієнт:М'ясо/Птиця/Курка/Субпродукти/Ковбаса/Ковбаса вареная
Блюдо: Закуски
Інгредієнти:
- Курячі грудки - 500 Грам
- Вершки - 1 Стакан
- Часник - За смаком
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
- Сік буряка - 2 Ст. ложки (за бажанням)
Кількість порцій: 1
