Ще один рецепт солодкого шоколаду. Рецепт розрахований на вихід готового продукту 800-900 гр, так що можна нагодувати на свято купу діточок.
Інгредієнти для «Домашній шоколад з сухим молоком»:
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Молоко сухе - 2 стак.
- Масло вершкове - 25 г
- Ванілін - 1/2 ч.
- Молоко - 1/2 стак.
- Цукор - 1 стак.
- Какао-масло - 100 г
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 25
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі109.6 |
жири142.6 |
вуглеводи382.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4.4 |
жири5.7 |
вуглеводи15.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі11.5 |
жири15 |
вуглеводи40.3 |
Рецепт «Домашній шоколад з сухим молоком»:
Змішати молоко з цукром і ваніліном, поставити на плиту (не на водяну лазню). Коли суміш закипить, додати масло і вершкове (з ним шоколадка м'якша), і какао. Весь час перешкоджати, якщо зупинимося - пригорить. Коли олія розтане, додамо какао-порошок і сухе молоко. Збавляємо вогонь. Варимо шоколад ще 15 хвилин. Виливаємо у формочки, висота плитки не більше 1 см.
