Чилі кон карне - традиційна страва американо-мексиканської кухні. Основними інгредієнтами є квасоля, перець чилі та м'ясо, практично всі інші інгредієнти вибираються на смак того, хто готує.
Інгредієнти для «Чилі кін карне з гарбузом»:
- Фарш м'ясної (яловичина) - 500 г
- Гарбуз - 300 г
- Перець болгарський - 1 шт
- Часник - 5 зуб.
- Квасоля консервована - 1 бан.
- Помідор (Консервовані, у власному соку) - 500 г
- Перець чилі
- Кумин
- Цукор - 1 ч.
- Сіль
- Перець чорний
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі44.1 |
жири3.8 |
вуглеводи168.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі11 |
жири1 |
вуглеводи42.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.3 |
жири0.2 |
вуглеводи8.7 |
Рецепт «Чилі кін карне з гарбузом»:
Дрібно нарізаємо часник. У перцю видаляємо серцевину, перегородки і насіння, нарізаємо кубиками. Так само нарізаємо і гарбуз.
Квасоля дістаємо з банки і промиваємо під холодною водою.
На сковороді розігріваємо оливкову олію, додаємо фарш і смажимо, постійно завадячи.
Потім додаємо нарізані овочі та квасоля.
Помідори додаємо в сковороду разом із соком, вливаємо дві склянки води, додаємо спеції.
Тушим 25-30 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.
Готову страву подавайте з сиром, сметаною і зеленню.
