Цей салат отримав свою назву за кольором бекону і винограду. Салат - яскравий і смачний, відмінно підійде як в будні, так і на святковий стіл! А приготуєте ви його в лічені хвилини.
Опис приготування:
Для приготування цього червоного салату з броколі спочатку промиєм і наріжемо овочі.1
. Голівку броколі розділити на суцвіття і, якщо треба, порізати на дрібніші шматочки. Броколі можна їсти свіжою, а можна бланшувати в окропі. Я зазвичай кидаю броколі в підсолену киплячу воду на 3-4 хвилинки
. Селер порізати вздовж на пластинки.
3. Зелена цибуля промити, просушити і подрібнити. Я використовую пару перишек.4
. Червона цибуля нарізати дрібними кубиками.
5. Виноград промити, розрізати навпіл і вибрати кісточки.6
. Міндаль, якщо у вас не платівками, подрібніть і прогріть на сковороді без масла, на середньо-високому вогні хвилини 3-4.
7. Нарізку бекону обсмажте на сковороді без олії, поки бекон не загорнеться і стане хрусткою
. Змішайте всі приготовані інгредієнти у великий салатніце.9
. У маленькій мисці змішайте майонез, цукор і оцет. Цим соусом заправте салат перед подачею.
У великій мисці з'єднати броколі, подрібнений бекон, селеру,
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Броколі/Субпродукти/БеконБлюдо
: Салати
Інгредієнти:
- Бекон, нарізка - 100-150 Грам
- Велика головка свіжої броколі, нарізаної - 1 Штука
- Нарізаний селер - 3/4 Стакана
- Рубана зелена цибуля - 1/4 Склянка
- Червона цибулина - 1/2 Штуки
- Виноград без кісточок, нарізаний навпіл - 1/2 - 1 Стакана
- Міндаль подрібнений - 1-2 Ст. ложок (краще платівки)
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Білий оцет - 1 Ст. ложка
- Майонез - 3 Ст. ложки
Кількість порцій: 3-4
