Рецепт чудово підходить тим, хто робить сир і сир у домашніх умовах. Сироватка, що отримується при виробництві сиру, є цінним джерелом амінокислот і білків, а також робить хліб «пухнастим» і довго не черствіючим. Вихід готового хліба близько 700 грамів.
Інгредієнти для «Білий хліб на сироватці з яблучним пюре»:
- Сироватка - 200 мл
- Мед - 1 ст. л.
- Масло вершкове (м'яке) - 2 ст. л.
- Яблуко - 0,75 шт
- Цукор - 1 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 450 г
- Дріжджі (сухі) - 1,5 ч. л.
Час приготування: 200 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі43.1 |
жири22.3 |
вуглеводи396.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири3 |
вуглеводи52.8 |
Рецепт «Білий хліб на сироватці з яблучним пюре»:
Яблуко очистити від шкірки і натерти на дрібній тірці. Масло розтопити. Продукти закласти в хлібопічку. Режим «дієтичний» 3год. 20 хв. При
ручному приготуванні замісити тісто, поставити на півтори години в тепле місце для розстійки. Обмять, сформувати буханочку, поставити в духовку на півгодини при температурі 50 градусів, потім включити духовку на 180 градусів і допекти до готовності.