Настав сезон овочів і я вирішила поділитися простим і смачним рецептом приготування синеньких. Ця страва на дачі готує мою свекруху і я попросила у неї рецепт. За рахунок грибної приправи смак виходить незвичайний, але досить оригінальний. Раджу спробувати.
Інгредієнти для «Баклажани з грибною приправою»:
- Баклажан - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Яйце куряче - 3
- Олія соняшникова (для смаження овочів)
- Приправа (грибна, за смаком)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі5.1 |
жири0.5 |
вуглеводи290.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.1 |
вуглеводи48.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.1 |
вуглеводи44.7 |
Рецепт «Баклажани з грибною приправою»:
Баклажани чистимо від шкірки і ріжемо соломкою, заливаємо їх збитими яйцями і залишаємо на 30 хв. Солі в цьому рецепті немає, оскільки в приправі є сіль.
Цибулю ріжемо півкільцями, обсмажуємо до золотистої корочки на сковорідці.
Баклажани з яйцями викладаємо на розігріту сковорідку, смажимо до готовності і потім туди ж додамо нашу цибулю. Після того, як все перемішалося, додаємо грибну приправу до смаку (мені подобається, щоб смак понасиченішим був) .
Все, приємного апетиту. Страва смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді!