Пропоную рецепт пшенних крокетів з морквою і сиром тофу. Вони виходять дуже сонячними, смачними і ніжними. Чудово підійдуть для перекусу, а також їх можна взяти на роботу або на природу.
Швидка в приготуванні, ситна гаряча страва для любителів субпродуктів з птиці.
Rillettes de Canard. Рійєт - старовинна страва французької кухні, що являє собою подрібнене запечене або тушковане м'ясо, залите шаром жиру і гарненько настоялося. Я б назвала його чимось середнім між тушонкою і звичним нам паштетом. Особливо смачний рійєт з качки, вона прямо таки створена для цієї страви - і м'ясо у неї ароматне, і смачного жиру багато. Здавалося б, проста страва селянського походження, а на ділі справжній делікатес, особливо в компанії сухого червоного французького вина, свіжого багету і огірочок корнішонів. Готувала за мотивами рецепта PaceWolfert (The Cooking of Southwest France) від Валентини.
Броколі парова з обсмаженим кунжутом і заправкою з соєвого соусу з соком лайму і часником.
