Як виростити хурму в підмосков'ї

Садівники-ентузіасти досягли успіхів у вирощуванні цієї культури аж до 50-градусної позначки північної широти (Бєлгородська обл., м. Шебекіно, садовод-дослідник Володимир Євдокимов). Результатом більше ніж 12-річних праць Володимира стала нова сортоформа Білогір'я, саджанці і сіянці якої ось уже кілька років з успіхом ростуть у більш північних регіонах України - в Московській, Рязанській, Нижегородській, Челябінській та інших областях.

Багато садівників скептично ставляться до робіт з просування культури хурми на північ. Але були ж часи, коли виноград, шовковиця, абрикоси та інші південні і субтропічні рослини знаходилися в разів ряді дивовижних культур, а зараз у багатьох нетрадиційних для них районах успішно культивуються садівниками-аматорами. Наприклад, я знайомий з садівником з Підмосков'я Володимиром Бушнєвим, який успішно вирощує у відкритому ґрунті (але з укриттям на зиму) таку субтропічну культуру, як ківі.

Причому за десятирічний термін він домігся непоганих кінцевих результатів - рясного цвітіння і плодоношення. Інший дуже хороший приклад - вирощування в підмосковному Биково такої специфічної культури, як кизил, садівником Володимиром Миколаєвим. Він вивів сортоформи кизилу, яким кліматичні умови нашої широти ніпочем.

РІДКІСНЕ НАСІННЯ РОСЛИН ДЛЯ ВАШОГО САДУ - ДОСТАВКА БЕЗКОШТОВНО. ЦІНИ ДУЖЕ НИЗЬКІ. Є ВІДГУКИ

Що стосується хурми, то вона дуже пластична, з високими показниками по зимо- морозостійкості. Але ці параметри характерні тільки для хурми віргінської з 90-хромосомним набором.

Саме з цією хурмою велися роботи з акліматизації в Бєлгородській області, і акліматизацією саме цієї хурми в Московській області у відкритому грунті я займаюся вже четвертий рік. Причому в Підмосков'ї за короткий вегетативний період завдяки впровадженню нескладних і недорогих пристосувань деревина встигає визріти, і саджанець без укриття йде в зиму. Навесні немає ніяких морозобоїн і обмерзань у втечах, що знаходяться вище снігового покриву.

Вирощування рослин в умовах, створених і контрольованих людиною, називається доместикацією.

При доместикации хурмы основными являются климатические факторы, а именно - интенсивность и другие параметры солнечной радиации (светового потока) и температурный диапазон внешней среды с учетом колебаний дневных и ночных температур в вегетационный период. Решту факторів (грунт, вода тощо) можна коригувати, задаючи їм необхідні характеристики, близькі до місць природного проживання хурми.

Отже, щоб наблизити до місць проживання хурми параметри таких кліматичних факторів, як світло і температура, з'явилася система збору та акумулювання сонячної енергії і переведення її в теплову (скорочено САСЕПТ). Схематично ця система відображена на малюнку, а загальний її вид представлений на фото 1.

Розроблена і успішно експлуатована два сезони система акумулювання сонячної енергії дозволяє:

• за короткий вегетативний період значно підвищити темпи зростання. У контрольній групі аналогічні сіянці дали в прирості не більше 1 м;
• у зв'язку з поліпшенням мікроклімату навколо сіянця до настання морозів дати визріти деревині приросту цього року (з додатковим використанням відповідних підживлень і прищипування). У нічний час різниця температур у пристовбурному колі сіянця порівняно з контрольною групою сягала 1,5 °;
• піти сіянцю в зиму без укриття;
• протягом періоду спокою завдяки зухвалій деревині (освіта лігніна) зберегти живу біомасу без морозобоїн і висихання до наступного періоду вегетації.

У серії представлених тут фотографій-сіянець хурми. У 2015 р. це був невеликий 2-річний кущик (45-50 см), який добре перезимував без укриття, по весні набухли і розкрилися нирки, але від кореня в зріст пішов новий паросток, який перегнав всіх і став набирати силу, тому всі інші були вирізані, і схоже, не дарма. Приріст 1 м 70 см за сезон 2016 р. в наших широтах, я думаю, непоганий показник.

Діаметр ствола біля основи близько 2,5 см, лист у довжину 17-19 см, у ширину 8-9 см, деревина стовбура визріла. У різдвяні морози (січень 2017 р.), коли в Клинському районі було вночі зафіксовано мінус 36 °, віргінки вистояли, пошкоджень не було. В експерименті бере участь три рослини, які в зростанні значно випереджають контрольну групу.

Для пошуку доказів можливості віргінської хурми йти далі на північ я проводив порівняльний аналіз за 2015 і 2016 рр., склав таблиці і побудував графіки кліматичних факторів в м. Шебекіно (Бєлгородська область) і у нас в Підмосков'ї. У зв'язку з великим обсягом дані таблиці і графіки тут не наводяться.

Їх аналіз теоретично обґрунтовує можливість вирощування культури віргінської хурми, вже районованої стараннями В. Євдокимова, на50 ° с. ш., у Московській області - на 56 ° с. ш. (Клінський район, д. Масюгине) - дана точка на поточний момент є місцем 3-річного експерименту поступової акліматизації віргінки і по відношенню до м. Шебекіно безпосередньо знаходиться північніше на 660-670 км. Тільки одне застереження - хурмі треба допомогти: протягом 2-3 річних періодів навколо сіянців (саджанців) створюється спеціальна система акумулювання сонячної енергії та переведення її в теплову - для успішного визрівання деревини і благополучної зимівлі без укриття.

З ростом дерев надалі необхідність у цьому відпаде.

Ґрунтуючись на досвіді В. Євдокимова і своєму, можу з упевненістю сказати, що система мікроклімату дозволить покрити відсутні для молодняку CAT, прискорить зростання і дозрівання деревини, і дуже сподіваюся, що роки через 3 сіянці у мене зацвітуть (у Євдокимова зацвіли на 9-10-й рік).

Щеплені, думаю, навіть раніше. А взагалі, віргінська хурма в Підмосков'ї росте і без «танців з бубнами». У мене 3 експериментальних рослини (сіянці), а в контрольній групі 10 (сіянці-однолітки з експериментальними і щеплені саджанці - такого ж віку), правда, вони відстають у зрості, як мінімум, на 50-70 см.

Викладений вище матеріал теоретично відкриває перспективи акліматизації та успішного вирощування з можливим подальшим плодоношенням віргінської хурми в Московському регіоні.

Вирощування хурми в Московській області - фото

ФОТО 1. Система САСЕПТ вперше зібрана на початку холодного літа 2015 р. Сіянець посадки 2014 р. після перезимівлі почав кущитися і швидко пішов у зростання

ФОТО 2. Зимівка у відкритому ґрунті без укриття. Крім конструкції захисної вітрової стінки, всі елементи системи на зиму демонтовані

ФОТО 3. Початок вегетаційного періоду, перша декада травня 2016 р. Набухлі нирки на минулорічних гілочках і два нових паростки від кореня

ФОТО 4. Система САСЕПТ, зібрана в 2016 р. Як елемент в систему (в пристовбурне коло) додані ємності ПЕТ, наповнені водою. Вибраний зросток, що найбільше розвивається, інші вирізані

ФОТО 5. Приріст 3-річного сіянця за сезон 2016 р. склав майже 170 см

ФОТО 6. 28 листопада 2016 р. Сіянець з експериментальної групи при висоті 170 см і визрілій деревині пішов у період спокою

Система акумулювання сонячної енергії своїми руками для вирощування південних рослин - схема

1 - захисна протиметрова стінка з полікарбонату, розміщена з північнозахідного напрямку;

2 - дзеркала, що відображають сонячні промені на саджанець, і темні поглинаючі поверхні (бульбашкова плівка, скляні пляшки, пляшки ПЕТ);

3 - металева арматурна сітка для жорсткості;

4 - обрізок арматури, вбитий в землю і є опорою для всієї конструкції;

5 - темна бульбашкова плівка, що максимально поглинає прямі і відображені промені всією своєю об'ємною поверхнею;

6 - закопані темні скляні пляшки, що переводять сонячну енергію в теплову і віддають її ґрунту; 7-1,5-, 2- і 3-літрові пляшки ПЕТ (з-під квасу і пива), наповнені водою і викладені навколо саджанця, вдень акумулюють сонячну енергію, вночі у вигляді тепла віддають її в навколишнє повітряне середовище і грунт;

8 - земляний піввал, що поблажливий у бік південного сходу;

9 - мульча (деревна тріска), що знижує випаровування вологи з поверхні пристовбурного кола;

10 - сонячні промені;

11 - відбиті від дзеркальних поверхонь промені; 12 - напрямок поглинання теплової енергії, що накопичилася на поверхні темних предметів

© Автор: І.ПЕРФІЛЬЄВ, садовод-любитель Московська обл.

Хурма - теплолюбна південна культура, якій для успішного зростання і плодоношення необхідно багато тепла і сонця. У зимовий час хурма витримує зниження температури повітря до -16 -18 градусів. В даний час селекціонерами виведено кілька морозостійких видів і сортів, здатних витримувати сильні морози до -20... -25 ° С.

При цьому хурма відмінно відновлюється після невеликого підмерзання втечі і не вимоглива до родючості ґрунтів. Це дає можливість вирощувати субтропічну культуру північніше України.

У Підмосков'ї хурма поки залишається екзотичною дивиною. Перші успішні спроби культивування цього плодового дерева проводили садівники-ентузіасти В. М. Євдокимов (Бєлгородська область), В. В. Бушнєв та І. В. Перфільєв. (Московська область).

Розкажемо, як вирощувати хурму в умовах Середньої смуги і які проблеми можуть виникнути в процесі вирощування в північних широтах.

Чи зростає фрукт у центрально-європейській частині України у відкритому ґрунті?

• Рослина боїться вітрів і протягів.
• Не можна висаджувати на північній стороні.
• Потрібно вибирати морозостійкі районовані види і сорти.
• Якщо місцевість відкрита, доведеться захищати дерева від наскрізняка і сильного вітру: надавати дереву стланикову або чагарникову форму обрізкою, садити з вітряного боку високу живу огорожу.
• На зиму вкривати стовбури теплим ватним матеріалом (в Узбекистані використовують старі ватні ковдри).
• Молоді деревця на зиму притягують максимально до землі і вкривають лутрасилом і дерев'яними щитами.

Дати гарантії, що при дотриманні всіх тонкощів агротехніки хурми, буде рясний урожай смачних плодів, не можна. У перші роки успішного вирощування на деревці виросте до 5-7 плодів, які можуть мати в'яжучий смак. Терпкість їх смаку буде залежати від погодних умов, при яких вони дозрівали і обраного сорту.

В яких регіонах виробляють?

Вже багато років у південних областях Чорнозем'я вирощують районовані види і зимостійкі сорти хурми. Ареал поширення захоплює південний берег Криму, Воронезьку, Бєлгородську, Курську, Липецьку області. А чи можна вирощувати хурму у відкритому ґрунті в більш північних районах середньої смуги України, а також у Підмосков'ї, чи зростає там фрукт?

У Центральній частині України, де рекордні позначки зимових температур сягали -35 градусів, вирощування хурми поки рідкість. Якщо є велике бажання виростити цю культуру в Підмосков'ї або на півночі середньої смуги України, то вирощувати краще це плодове дерево як оранжерейну (в теплиці) або кадочну культуру, або випробувати на своїй ділянці районовані сорти.

Щоб бути впевненим у купленій рослині, набувайте хурму в надійних джерелах з адресою і гарантіями (розплідники, відомі колекціонери).

Які види і сорти придатні?

Кавказька

Двудомна (без досвіду врожай може і не бути). Плоди дуже дрібні, але солодкі. На батьківщині, в Північному Кавказі, є одним з часто використовуваних дерев в озелененні парків і вулиць. У дикому вигляді є відмінним підвом для багатьох сортів. нетребувальна до ґрунту, морозостійка (до -30 градусів максимально).

Сорти:

• «Агафія».
• «Хостинська».

Східна

Вигляд двудомний. Родом з Азії, цей вид дав життя багатьом вітчизняним сортам. Витримує недовготривалі морози до - 20 градусів. Плоди великі, соковиті. У народі іменується «корольком». В умовах Підмосков'я вирощування «корольку» проводиться не у відкритому ґрунті, а в оранжереях.

Росіянка

Сорт, виведений в Україні шляхом схрещення віргінської та східної хурми. Дерево висотою до 5 м з розлогими гілками. Плоди приплюснуті, жовто-помаранчеві, тверді і терпкі. Терпкість плодів проходить після «відлежки» протягом 2-3 тижнів. Морозостійкість рослини висока (до - 30).

Є сорт Нікітська бордова, що витримує морози до -35. Маса плодів 150 г. Цей сорт можна вирощувати в садах Криму. Потребує досвіду.

Віргінська

Один з найбільш морозостійких видів, що прийшли до нас із США. Витримує довготривалі морози до -35 градусів без укриття. Цей вид є єдиним надійним екземпляром для районів Підмосков'я. Плоди дрібні, розміром з великий абрикос (70 р.), округло-приплюснуті, помаранчеві, слаботерпкі. Збирають у жовтні. Термін зберігання врожаю - до кінця грудня.

Найбільш відомі сорти:

Ці сорти не потребують досвіду.

Гора Говерла

Двудомний гібрид, витримує нетривалі морози до - 22. Плоди великі (250 г), бордового кольору, відрізняються соковитістю і солодким, майже не в'яжучим, смаком. Дозріває наприкінці жовтня.

При всій своїй здатності витримувати сильні морози, жоден сорт хурми не переживе різких перепадів температур (до розкиду в 10 градусів).

Терміни посадки

Для посадки в Московській області підходять переважно сорти на віргінському підвої хурми. Їх не складно визначити при купівлі рослини. кора у хурми віргінської темно-коричневого кольору, а у інших сортів - сіра. Садити краще навесні, коли мине загроза заморозків і встановиться стабільна температура. За середніми нормами це 2 декада травня. За літо дерево набере достатню кореневу масу, підросте і зміцніє перед новою зимою. Осінні ж терміни посадки підходять тільки для південних регіонів.

Дозрівання

Терміни дозрівання плодів залежать від сорту і літньо-осінніх температур. Якщо літо було хорошим, хурма встигла в терміни відцвести і налити плоди, то і врожай «запізнитися» не повинен. Ранньоспілі сорти дозрівають у середині вересня («Вебер», «Мідер»), середньоспілі («Гора говерла») - у жовтні.

Особливості та відзнаки агротехніки

У посадці

Така підвищена кількість органіки і мінеральних добрив вноситься тільки при посадці, в наступні роки хурму не підгодовують, щоб саджанець витрачав сили на зростання кореневої системи і вегетативної маси.

У догляді

1. Після посадки хурма потребує частих рясних поливів. Брак вологи може позначитися на майбутньому розвитку молодих дерев. Не бійтеся залити хурму і після посадки не шкодуйте води! Скорочувати поливи можна до початку серпня або через місяць після посадки за умов дощового літа.
2. Хурма любить рихлий, родючий ґрунт зі слабокислою реакцією. У садах Підмосков'я ґрунтовний горизонт представляють дерново-підзолисті землі з високою кислотністю. При високій кислотності ґрунту, в грунт вносять по 20-40 кг молотого вапняку на 100 м 2.
3. Плодові дерева, які досягли віку 5-6 років підгодовують регулярно.
4. Квітучі двудомні види та сорти необхідно досвідити. Якщо квітів багато, в сад залучають бджіл за допомогою обприскування квіток хурми розчином меду (на відро води кімнатної температури розводиться 1 ст. ложка меду).
5. Більшість видів є високими деревами. Цей факт слід враховувати при виборі місця посадки.
6. Укриття на зиму в Московській області обов'язково і вимагає зноровки: воно повинно бути теплим, закривати коріння, захищати штамб і основний стовбур від крижаних вітрів. У кожного садівника своє пристосування. Це можуть бути автомобільні покришки, короба з пінопласту, коробки або дерев'яні щити. При такому укритті у саджанців обмерзають тільки невизрілі кінці втечі. На майбутній урожай така втрата не вплине, оскільки хурма плодоносить на втечах поточного року.

В іншому агротехніка вирощування хурми нічим не відрізняється від інших плодових культур.

З усього асортименту у відкритому ґрунті Московської області реально може рости і плодоносити тільки Хурма віргінська та її сорти. І якщо поки не заради величезного врожаю і смачних плодів, то хоча б заради екзотичного експонату в своєму саду хурму варто спробувати виростити серед звичайних яблуень і груш.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть.

Звичайно, хурма - південне дерево. Але все частіше розплідники і садові центри пропонують нам вирощувати хурму зимостійку і плодоносячу навіть у Підмосков'ї. Покопавшись в інтернеті, відвідавши кілька дачних форумів, переконуєшся - так, росте і плодоносить, і навіть іноді в Підмосков'ї.

Але самі грамотні садівники-аматори хочуть отримати більше інформації, вони знають, що може критися за рекламними пропозиціями. А ось цю інформацію просто так не отримаєш. Навіть досвідченій людині важко за недомовленістю і недомовками швидко відшукати крупиці істини.

Ця стаття не буде описувати правила догляду і особливості зимівлі хурми в умовах середньої смуги - цю інформацію Ви легко знайдете на сайтах і форумах. Ми дамо Вам інформацію, керуючись якою можна визначити, чи потрібна саме Вам на ділянці південна гостя - хурма, чи зможете Ви створити їй відповідні умови, і чи буде вона плодоносити. І чи не доведеться, врешті-решт, доклавши масу зусиль видаляти дерево з ділянки.

Відразу обмовимося, що ця стаття не призначена для садівників тих регіонів, де температура взимку не опускається нижче 0 градусів - там хурма і так зростає, і для садівників регіонів північних. Підмосков'я - це крайній випадок, судячи з усього, виростили там хурму ентузіасти, для яких хурма якщо і не стала сенсом життя, то вже світлом у віконці - точно. Не засмучуйтеся, селекція триває, судячи з усього, дуже успішно.

Дуже коротко розглянемо сорти хурми, придатні для вирощування в холодних регіонах (для хурми скрізь, де температура може опускатися нижче 0 градусів холодно).

Королькові сорти і сорти хурми Східної, найбільш звичні для нас, плоди досягають 250 г для Королькових сортів і 500 г - для Східної. Тільки для південних широт, вимагають ґрунтовного укриття. Навіть епізодичне зниження температури до -15 градусів може спричинити загибель рослини. Для нас представляють мало інтересу.

Хурма віргінська (вірджинська) - найбільш зимостійка. Витримує мороз до -30, в деяких місцях до 37 градусів морозу. Рослина двудомна (окремі екземпляри однодомні), плоди дуже дрібні (діаметр 2-6 см), висота дерева - до 25 метрів. Враховуючи, що хурма - дерево розлоге, уявіть собі, що Ви посадили собі на ділянку видову хурму віргінську. Вона не використовується для культурного використання, а є як підвом для саджанців, так і вихідним матеріалом для селекції сортів.

Росіянка - висота 4-4,5 м, плоди до 70 г, двудомна (рідко однодомна), плоди до 70 г, зимостійкість до -30 градусів.

Гора Говерла - висота 4-4,5 м, двудомна (рідко однодомна), плоди - до 270 г, зимостійкість до -24 градусів.

Гора Роман-Кош - висота 4-4,5 м, потребує досвіду, двудомна, плоди - до 250 г, може витримати короткочасні морози до -27 градусів.

Джон Рік - висота 3,5-4 м, самоплідна, плоди - 70-150 г, зимостійкість до - 27 градусів.

Мідер - висота 3,5-4 м, самоплідна, плоди - до 80 г, зимостійкість до - 30 градусів.

А тепер давайте читати між рядків.

• Висота. Висота вказана середня. Насправді, швидше доросла рослина буде вищою. Крона розлога.
• Вага плодів - будьте готові, що плоди будуть дрібнішими.
• Морозостійкість. Ці сорти морозостійки, але тільки при дотриманні певних умов, а саме:

Сонячне захищене місце. Якщо у Вас на ділянці місця і сонячного і захищеного (обов'язково.) від вітрів для рослини зростом метра в 4 немає - не витрачайте свій час, нерви і гроші. Хурма загине.

Правильний полив. Хурма повинна постійно бути вологою, якщо додати до цього, що ґрунт повинен бути дренованим. Поливати рослину доведеться протягом усього сезону кожен місяць 1-2 рази, з урахуванням випадання опадів, влітку - рано вранці; до осені - полив припиняють. За весь сезон обов'язково провести 5 рясних поливи - це: ранньої весни, перед і після цвітіння, в момент формування зав'язів і осінній полив до настання холодів. Причому для поливу дорослої рослини потрібно кілька відер води. Якщо у Вас немає такої можливості, про вирощування хурми можете забути.

• Двудомність. Тут починається найцікавіше. Самоплідних сортів для наших широт всього два - Мідер і Джон Рік. Решта - рослини двудомні. Про те, що бувають жіночі, а бувають чоловічі екземпляри, торговці поставлять Вас до відома навряд чи, швидше за все вони скажуть, що «рослина може плодоносити без досвіду». І вони скажуть правду. Може плодоносити, а може не плодоносити.

Ті форумчани, які пишуть, як чудово плодоносить у них одиничний екземпляр Росіянки або Гори Говерли - щасливчики. Так, бувають рослини цих сортів однодомні, але рідко. Ви впевнені, що пощастить особисто Вам? До того ж однодомні екземпляри цих сортів можуть давати один рік тільки жіночі квітки, інший - чоловічі, третій зовсім мало жіночих. Так що у Вас, навіть якщо Вам пощастило, може зовсім не бути врожаю або на величезному дереві буде висіти кілька плодів, а може, дерево буде ломитися від хурми.

Взагалі-то на одну чоловічу рослину (не плодоносить) можна садити мінімум 4 жіночих (плодоносящих). А у Вас на ділянці є місце, сонячне і захищене від вітру, хоча б для двох рослин висотою 4 метри і з розлогою кроною, причому одна з них плодоносити не буде? Може краще купити хурму в магазині?

Про сорт Гора Роман-Кош, хоча б говорять правду - «вимагає досвіду».

Ще трохи негативу. Вас можуть просто обдурити при купівлі саджанця - продати не той сорт, можливо взагалі хурми Східної, яка у Вас не перезимує навіть одну зиму.

Вам перші роки доведеться обов'язково хурму вкривати. Робити це нескладно, можете прочитати на будь-якому сайті.

Плодоносити хурма почне, швидше за все, на 4-6 рік після посадки. Якщо вона зацвіте на наступний після посадки рік, обірвати квітки доведеться самостійно. У наступні роки вона сама буде скидати квіти, приносячи з кожним роком все більше врожаю. Перший урожай може бути 10% від цвітіння. Через кілька років все налагодиться. Для хурми це нормально.

А тепер кілька плюсів. Хурма, яка зможе плодоносити на Вашій ділянці буде, швидше за все дрібноплідною. Нехай це не лякає, в ній більше корисних речовин, вона смачна, правда буде відрізнятися від звичного Королька, і Ви будете впевнені, що її не напхали всякою гидотою для збільшення розміру плодів.

Якщо у Вас велика не засаджена ділянка - сміливо посадіть будь-який з перерахованих вище сортів. Навіть якщо не отримаєте плодів - не розчаруєтеся. Хурма дуже декоративна цілий рік і практично нічим не хворіє. Років через 6-7 Ви отримаєте красиве не вимагаюче, крім рясного поливу, догляду дерево, під яким добре відпочити влітку.

І остання порада. Якщо Ви все-таки вирішили вирощувати хурму, дізнайтеся, де розташовані найближчі розплідники з вирощування саджанців цієї рослини. Якщо всі вони розташовані південніше Вашої ділянки, краще відмовтеся від покупки і зверніть увагу на іншу рослину. Якщо ж є розплідник, розташований зовсім поруч або північніше, пробуйте. Для успішного вирощування хурма (і не тільки) повинна переселятися з півночі на південь, а не навпаки. Не купуйте саджанці ні з рук, ні на виставках - там можна тільки познайомитися з людьми, а потім приїхати в розплідник, переконатися, що саджанці ростуть саме там, де Вам сказали і купити на місці. Якщо не можете перевірити походження саджанців в інтернет-магазині або садовому центрі - відмовтеся від покупки. Так, процедура нудна і незручна, але так є велика ймовірність, що Ви не відчуєте розчарування. Поцікавтеся, на чому щеплений саджанець - це теж суттєво.

Хурма - чудова, гарна, корисна рослина, але чи мати її у себе на подвір'ї вирішувати Вам.