Вирощування картоплі з паростків - безклубнева технологія, за допомогою якої розводяться елітні сорти цієї корисної пасленової культури. Цей метод є ефективним і передбачає розведення картоплі при недостатній кількості посадкових картопляних клубнів. Вирощування картоплі з паростків - недорогий метод, якщо не брати до уваги трудовитрати на підготовчому етапі і при висадці рослин на грядки.
Вирощування картоплі з паростків
Пророщування
Посадка картоплі паростками має ряд переваг, на відміну від традиційного методу. Необхідно чітко знати дану технологію, щоб зібрати хороший урожай.
Якщо мається на увазі початкова посадка розсадкою, то пророщування необхідно почати за 30-45 днів до висадки. Якщо садити пророслі стеблі безпосередньо в ґрунт, то яровізацію рекомендується почати за 20-25 днів до висадки.
- перебрати картопляні клубні, якщо є підгнилі або з ознаками захворювань;
- посадковий матеріал розмістити по стелажних полицях або в спеціальних контейнерах в один шар в добре освітленому приміщенні з температурою повітря від 15 до 18 ° C і вологістю близько 93%.
Необхідно пам'ятати, що потрібно подбати про те, щоб сонячні промені не потрапляли на клуби. Також слід врахувати, що температура повітря в приміщенні не опускалася нижче 10 ° C, оскільки процес проростання істотно сповільнитися і висаджування рослин на ділянку може відкластися.
Переваги
До достоїнств розведення цього овоча безклубневим методом можна віднести:
- потрібна невелика кількість посадкового матеріалу (в 3-5 разів менше, ніж при традиційній висадці);
- використовується для швидкого вирощування елітних сортових різновидів картоплі (за 1-2 вегетаційних періоди);
- можливість оновити сорти, оскільки велика кількість захворювань, які вражають клубень, не передаються через паросток);
- при правильній технології і належному догляді спостерігається висока врожайність.
Недоліки
Розмноження картоплі з паростків має також і деякі недоліки. Тому такі моменти також необхідно враховувати на підготовчому етапі.
- високі трудовитрати, які передбачають практично індивідуальну роботу з кожною рослиною на грядці, тому вирощувати розсадою картоплю можуть тільки городники, оскільки для промислових господарств такий спосіб не підходить;
- необхідно враховувати особливі вимоги до ґрунту на ділянці і дотримуватися рекомендацій по догляду, оскільки картопля з втечі не має достатньої кількості поживних мікроелементів, стеблі слабкі і потребують добре удобреного грунту;
- слід створити необхідні умови для того, щоб картопля з паростків вчасно проросла.
Також дуже важливо продумати і підготувати місце для пророщування розсади. Паросток рослини повинен отримувати достатню кількість світла, вологи і тепла.
Різновиди паростків
Паростки картоплі утворюються двох видів: світлові та тіньові. Тіньовий паросток розвивається при зберіганні картоплі в підвальному приміщенні або в іншому затіненому холодному місці. Для таких паростків характерна крихкість і блідість стеблів.
Світловий паросток утворюється в процесі пророщування клубня на світлі в приміщенні з кімнатною температурою. Дуже важливо щоб кімната була без прямого попадання сонячних променів на рослини. Для таких паростків характерним є міцність втечі, вони грубі, темного відтінку.
Існує два види паростків
Світлові картопляні паростки краще висаджувати для сортів середньої та середньоздньої стиглості.
Тіньові втечі краще використовувати в тому випадку, коли недостатньо посадкового матеріалу, оскільки з таких стеблів виростають слабкі рослини.
Один очок картоплини дає від 2 до 4 втечі, які можна використовувати для того, щоб посадка була досить врожайною. Багато городників радять спочатку втечі трохи підростити розсадним способом або висаджувати безпосередньо в грунт на ділянці.
Висадка в ґрунт
Саджати рекомендується світлові втечі з сегментами від 5 до 12 см. Посадка починається при температурі ґрунту не нижче 10 і досить добре зволоженості.
- Проростки необхідно обламувати, після чого рекомендується обробка стимуляторами зростання, для того, щоб рослина росла вгору. Для цього використовується препарат Гетероауксін.
- На ділянці зробити борозни з міждурядами від 60 до 70 см, а між кущами - близько 15 см. У кожну борозню налити трохи води.
- Кожну рослину слід розташувати в борозні на глибину від 6 до 8 см так, щоб паросток був спрямований вниз. Деякі овочівники висаджують побіги, спрямовані вгору, але, за відгуками, першу картоплю викопують набагато пізніше, ніж ту, яка посаджена відростками вниз.
Такий спосіб висадки дозволить отримати велику кількість картопляних кущів, що в свою чергу призведе до високої врожайності при незначній кількості насіннєвого матеріалу. Якщо у картоплі немає проросших сегментів, то її можна використовувати для приготування їжі або посадити, як насіннєвий матеріал, але проросте такий клубень на два тижні пізніше, ніж вирощений методом пророщування.
Висадка методом пророщування вимагає ретельного і правильного догляду. Перед тим, як садити пророслі картоплини, слід добре зрихлити ґрунт, зволожити його, внести поживні речовини, можна використовувати перегний. Залежно від сорту, типової групи ґрунтів, а також кліматичних умов застосовуються основні агротехнічні методи.
Картопляні втечі не мають клубнів, з яких вони можуть харчуватися корисними мікроелементами і речовинами на початковому етапі вегетації. Тому слід здійснювати належний догляд:
- у сухий літній період організувати полив;
- регулярно проводити окучування (розпушувати ґрунт)
- вести боротьбу зі шкідливими комахами і бур'яновими рослинами;
- проводити своєчасне внесення підгодовуючих розчинів.
Не дотримання основ агротехніки вирощування пасленових культур і правил догляду може призвести до низької врожайності. Розведення картоплі з втечі вимагає особливого догляду, що є одним з недоліків даної методики.
Треба зауважити, що вчені і практики давно почали розробляти економічні способи розмноження картоплі. Значився в їхньому арсеналі і спосіб розведення з паростків. Але всі ці новинки з'являлися і забувалися. Картоплю, як і раніше, переважно вирощують за допомогою клубнів. До речі, ще в XIX столітті було доведено, що верхні половинки клубнів дають найбільш вагомий урожай. Щоб посадковий матеріал не загнивав у ґрунті, клубні прозеленяють або яровізують на світлі.
І все ж питання зменшення витрати посадкових клубнів не сходило з порядку денного. У перші роки після революції В. І. Едельштейн розробляв прийоми прискореного розмноження картоплі для виробничих цілей. І прийоми його освоювалися практиками.
В Інституті картопляного господарства ще до війни застосували прийом пророщування клубнів у темряві в продовження місяця. Коли паростки досягали величини 4-6 см, їх відламували і висаджували в парники для дорощування.
Після того, як паростки обзаводилися розвиненою кореневою системою, їх висаджували в полі. Решта клубів закладали на світлову яровізацію, потім розрізали на частини з 1-2 паростками і висаджували в парники для освіти розвинених кущів. Кущі потім розділяли на окремі стеблі з хорошою кореневою системою і висаджували в полі. Професор І.І. Пушкарьов у цьому ж інституті від 20 клубнів сорту фітофторо-стійкий, застосовуючи способи прискореного розмноження, отримав у 1934-1935 роках 400 ц картоплі, тобто один клубень за два роки здатний дати дві тонни!
Люди старшого покоління пам'ятають, як під час війни широко практикувалася посадка картоплі верхівками клубнів і навіть очищеннями. Вчені рекомендували тоді «безклубневий» спосіб посадки - шляхом отримання розсади з очок, в яких кількість м'якоті не перевищувала 1-2 г.
Треба сказати, що майже всі економічні способи передбачають наявність парників і лід-лип. В даний час для вирощування розсади можна використовувати плівкове укриття.
Картопля з паростків. Що ж це за спосіб, на чому він заснований і коли застосований вперше? Відомо, що в очках картопляних клубнів знаходиться 3-5 сплячих нирок, здатних проростати після обламування раніше утворився паростка. Підмітивши це, співробітники Богушівського опорного пункту Інституту спиртової промисловості провели в 1937-39 рр. експеримент з прискореного розмноження ракоустійкого сорту картоплі Остботе.
Розмножували його з паростків. Для цього клуби зі сховища укладали нещільно в один ряд, щоб паростки при вибірці не пошкоджувалися. Клубні укладали на 4-6-ярусні стелажі-поверхи з бортами висотою 10-13 см. Середовище - зволожені тирси, торф або земля. У міру потреби насіннєвий матеріал поливали, причому на відро води клали 50 г мінеральних добрив.
Стелажі влаштовували у світлому приміщенні, де температура підтримувалася в межах 15-18 °. Через 18-20 днів після укладання клубнів (на поверхні тирси, торфу або землі) з'являлися паростки картоплі, верхівка яких швидко зе-левела. Потім на паростках з'являлася розетка листочків і утворювалася потужна коренева система. У такому стані клуби вибирали зі стелажу, паростки відламували - і ось він, посадковий матеріал! Не можна допускати переростання паростків довше 6-7 см. Адже довгі паростки важче висаджувати, а при глибокій посадці з них виходить низький урожай.
Що ж відбувалося далі? Отримані паростки - розсаду картоплі - відразу ж висаджували на ділянці з високим агрофоном, за схемою 60х20 см. Заглиблювали так, щоб над поверхнею ґрунту зелена частина паростка височіла на 1-2 см. При посадці намагалися не загинати вгору коріння. Посадку вели в похмуру погоду. Взагалі з картопляними паростками треба поводитися, як з розсадою помідорів та інших овочевих культур. З одних і тих же клубнів можна зняти паростки і два, і три рази. Після цього клуби висаджували цілими в полі. Другі і треті паростки обламували через 15-17 днів.
Після посадки паростки-розсаду поливали залежно від погоди. Такі паростки швидко приживалися і чіпалися в ріст. Подальший догляд за ними вівся, як за звичайними посадками. Всі роботи (розпушування міждурядів, полив у рядках, дворазове окучування) виконувалися досить ретельно, і врожай зібрали пристойний. Особливо багато праці в цей експеримент вклала О. С. Першина.
При висадці паростків-розсади необхідно враховувати дату останнього весняного заморожування, оскільки сходи легко гинуть від холоду.
Згодом академік І.В. Якушкін запропонував закладати у вологе середовище не прості клубні, а прояровізовані на світлі в продовження місяця. Тоді з кореневих напливів, що утворилися, зачатків коріння швидше розвивається коренева система. Вже через 7-10 днів у теплому світлому приміщенні виходить відмінна розсада картоплі. Взагалі І.В. Якушкін вважав, що світлові пророщування картоплі у всіх випадках ефективніше пророщування в темряві.
Звичайно, викладаючи історію розмноження картоплі паростками, ми анітрохи не хочемо применшити значення дослідів М. Гулієва. Добре забуте старе з часом відкривається заново.
Розмножена паростками картопля, як це довела практика, дає не менш великі клуби, ніж при посадці звичайним способом. Рослини, отримані з паростків, вже в початковий період свого розвитку отримують мінеральне харчування. І це накладає свій відбиток на весь подальший розвиток рослини, аж до клубнеутворення і загасання вегетації. Клубні при посадці паростками починають «зав'язуватися» в більш пізній, а значить, і в більш сприятливий період. Звичайно, для отримання раннього врожаю картоплі розсаду треба мати в ранні терміни, що по силі навіть початківцю.
Розкажемо і про свій спосіб прискореного розмноження картоплі
Наприкінці травня, обламуючи паростки на картоплі сорту Адретта, я звернув увагу, що паростки утворилися товсті, міцні, 7-8 см завдовжки, з добре розвиненою на них кореневою системою. Паростки були посаджені на ділянці Московського відділення ВІРу. Займалися цим Ніна Федорівна Мірошникова і Зінаїда Васильєв на Будакова. Садили паростки 2 червня за схемою 60х20 см;
Паростки висаджували з відставанням верхівок над поверхнею ґрунту (не більше 1 см), полив давали негайно, потім його повторювали ще два рази - стояла суха погода. Паростки добре прижилися, швидко рушили в ріст, утворили розетки листя. Догляд полягав у дворазовому розпушуванні міждурядів з прополюванням у рядках і дворазовому окучуванні мотигами. Перед цвітінням і змиканням ботви в міждурядях рослини поливали. До моменту прибирання збереглося 296 кущів. Проти фітофтори в порядку профілактики обприснули посадки хлорокісом міді (50 г на 10 л води).
Прибирали картоплю 7 вересня. Накопали 162 кг. Результати обнадійливі. Картопля добре зберігалася, і смакові якості її були відмінні. Від паростків-розсади зазвичай виходить багато великих клубнів, так було і цього разу. Таким чином, посадка паростками - справа вартісна. Головне, при цьому економиться посадковий матеріал, адже його буває не так багато, особливо коли розмножують рідкісний сорт. Та й звичайні сорти вигідно розводити економічним способом. І ще: картопля при розмноженні паростками не втрачає насіннєвих властивостей.
Вирощування картоплі з паростків - трохи призабута, але ефективна технологія розведення елітних сортів картоплі, що підходить для дачників, у яких нестача посадкового матеріалу. Метод порівняно дешевий, якщо не враховувати трудовитрати на підготовку і висадку, які на порядок вище, ніж при традиційному способі.
Переваги посадки картоплі паростками:
- вимагає в 3-5 разів менше насіннєвого матеріалу;
- підходить для швидкого (за 1-2 сезони) розведення дорогих елітних сортів;
- дозволяє оновити сорт (більшість хвороб у клубнях не передаються паросткам);
- при дотриманні технології і правильному догляді врожайність не знижується.
- висока трудомісткість - фактично, з кожним кущем доводиться працювати індивідуально, тому вирощування паростками підходить для дачників, але не для фермерських господарств з великими обсягами;
- вимоги до ґрунту і догляду - у картоплі з паростків немає запасу поживних речовин, рослини потенційно слабші, потребують добре удобреного ґрунту і більш ретельного догляду, ніж кущі, вирощені з клубнів.
- потрібно створити спеціальні умови для пророщування картоплі, а іноді і для розсади.
Технологія вирощування картоплі з паростків
Картопляні паростки бувають тіньовими і світловими. Тіньові утворюються при зберіганні клубнів в темному холодному приміщенні (підвалі). Зазвичай вони тонкі, бліді і тендітні. Світлові паростки з'являються в разі пророщування картоплі на світлі (без прямих сонячних променів) при кімнатній температурі. Ці втечі темні і грубі, вони практично не ламаються випадково.
Для посадки краще використовувати світлові паростки середньоспілих і середньопіздних сортів. Тіньові втечі висаджують тільки при нестачі насіннєвого матеріалу, з них виходять слабкі кущі.
Один очок клубня дає 2-5 придатних для посадки паростків. Самі паростки можна спочатку підростити як розсаду (трудомістко і потрібно створити спеціальні умови) або висаджувати відразу в грунт (легкий спосіб). Перевага розсади - хороша стійкість до негативних зовнішніх факторів: посуха і низької поживності ґрунту, але висока трудомісткість, особливо в момент висадки у відкритий грунт, часто зводить нанівець переваги.
1. Пророщування (яровізація) клубнів. Якщо планується початкове вирощування картоплі розсадою, то процес яровизації починають за 30-45 днів до посадки. Якщо паростки будуть висаджуватися відразу в грунт, пророщування роблять за 20-25 днів до моменту посадки.
Спочатку клуби потрібно перебрати, відбракувавши хворі і підгнилі. Насіннєвий матеріал розкласти на стелажах або в ящиках в один шар у світлому приміщенні з температурою + 15-18 ° C і відносною вологістю повітря 85-93%. При нижчій температурі проростання сповільнюється.
Прямі сонячні промені не повинні потрапляти на клуби!
2. Робота з розсадкою (необов'язково). Спочатку потрібно підготувати ємності і ґрунт під розсаду. Як ємності підійдуть окремі горщики (пластикові стаканчики) або один великий загальний ящик.
Ідеальним ґрунтом є кокосовий субстрат, оскільки він не містить патогенної мікрофлори, але можна використовувати і звичайний грунт, правда, в цьому випадку існує ризик зараження картопляної розсади грибковими захворюваннями через суперечки, що знаходяться в ґрунті.
Коли на картоплі з'являться паростки довжиною 8-10 см з добре помітними корінцями, паростки потрібно відкрутити і посадити вниз «головою» на відстані 5-6 см один від одного, заглиблюючи в землю на дві третини довжини.
Під час зростання розсади підтримувати температуру в приміщенні 16-20 ° C, періодично поливаючи кущики в міру висихання ґрунту.
Клубні можна знову помістити на пророщування, через 10-12 днів на них з'являться відповідні для посадки нові паростки. При такому методі з одного клубня можна отримати 20-45 паростків, на одну сотку піде всього 1 кг посадкового матеріалу.
Кущики готові до висадки у відкритий ґрунт
Коли на березі з'являються перші листочки, розсаду картоплі висаджують у розпушений і удобрений відкритий грунт. На поверхні залишають тільки зелену частину куща з проклюнутими листочками. Оптимальна схема посадки - 15 ст.1 60 см.
3. Висадка в ґрунт (без розсади). Світлові паростки довжиною 5-12 см ідеально підходять для посадки. Процедуру починають при температурі ґрунту не нижче + 10 ° C і достатньої вологості.
Паростки потрібно обламувати в день висадки в грунт, в крайньому випадку - за добу до цього, інакше всхожість і життєздатність кущів знизиться. Крім вживання в їжу клубні без паростків годяться в якості посадкового матеріалу, але кущі з'являться на 10-15 днів пізніше.
Уламані паростки бажано обробити стимулятором росту, наприклад, гетероауксином (індолілуксусною кислотою) або гуматами. Пропорції розведення і час витримки залежить від препарату і описані в інструкції.
Довжина, форма та колір паростків залежать від сорту
Посадку картоплі паростками потрібно робити в попередньо політі водою борозни на глибину 6-8 см бажано паростками вниз. Ширина між рядами - 60-70 см, між кущами - 15 см. При такій схемі на кожному кущі з'явиться оптимальна кількість насіннєвих клубнів.
4. Догляд за кущами. Ґрунт повинен бути максимально зрихленим, вологим і поживним. Застосовуються стандартні для картоплі агротехнічні прийоми, які залежать від сорту, типу ґрунту і клімату.
У паростків немає клубня, з якого вони можуть брати поживні речовини в початковий період розвитку, тому полив в посушливий сезон, постійне розпушування ґрунту (окучування), боротьба з бур'янами і шкідниками, а також своєчасне підживлення обов'язкові, інакше врожайність різко знизитися. Це один з недоліків методу - картопля з паростків вимагає ретельного своєчасного догляду.
