Виноград Тукай: опис сорту і правильний догляд

Мрією багатьох вітчизняних селекціонерів винограду завжди було і залишається виведення сортів і гібридів, придатних для обробки в суворих за кліматичними умовами регіонах середньої смуги Росії, Сибіру і Далекого Сходу. Деяким дослідникам це певною мірою вдавалося, і в результаті їх праць народжувалися нові форми з дуже коротким періодом вегетації або високою морозостійкістю, проте якість плодів у них залишала бажати кращого. Деякі сорти для північного виноградарства можуть на сьогоднішній день похвалитися високими оцінками їх гастрономічних характеристик і зовнішнього вигляду. Однією з таких форм є різновид під назвою Тукай, що володіє всіма необхідними характеристиками для визнання її якісним північним виноградом.

Історія появи форми досить заплутана. За одними даними, вона була отримана Олександром Івановичем Потапенком у той період часу, коли він працював у Новочеркаському науково-дослідному інституті виноградарства і виноробства. Інші ж джерела приписують авторство алтайському селекціонеру - Ростиславу Федоровичу Шарову з Бійського центру сибірського виноградарства. І зовсім дивним виглядає той факт, що наш герой відсутній в ампелографічних колекціях селекційних установ, а поширений лише на ділянках виноградарів-аматорів.

У питанні про батьківську пару, від якої стався Тукай, подібної плутанини немає. На загальну думку, схрещення було вироблено за участю старого угорського сорту Жемчуг Саба і середньоазіатського Якдона. Обидва вони належать до класичного європейсько-азіатського вигляду Vitis vinifera, завдяки чому їх дітище цілком відповідає високим стандартам якості продукції, але при цьому має настільки короткий вегетаційний період, що без проблем плодоносить в умовах Сибіру. Багато виноградарів у нетрадиційних регіонах обробки культури заслужено віддають нашому героєві пальму першості за смаком і ароматом плодів серед різновидів винограду. Однак мінусом благородного походження гібрида є його слабка стійкість до морозів і грибкових захворювань, що вимагає від власників значних зусиль по догляду за ним.

Походження

Сорт винограду Тукай вивели селекціонери науково-дослідного інституту ім. Я. І. Потапенка в Новочеркаську. Різновид був отриманий шляхом схрещування двох абсолютно несхожих один на одного сортів винограду - Жемчуг Саба і Якдона.

Тукай перейняв від своїх попередників такі якості, як морозостійкість, скороспілість і високоврожайність. Це дозволяє саджати його не тільки в південних частинах Росії, але і в Центральному, Уральському, Сибірському і Північно-Західному регіонах країни.

Опис винограду

Гібрид Тукай є столовим сортом, який приносить ранній урожай і витримує низькі температури. Він має відмінні смакові якості, хороший товарний вигляд і призначений для вживання у свіжому вигляді.

Кущі та грозді

Кущі винограду Тукай сильнорослі і розлогі. Можуть досягати від 1,5 до 3 м у висоту. На лозі визріває велика кількість ягід, майже на всю її довжину. Листя має середній розмір, яйцеобразну форму, яскраво-зелений колір, цільні краї і слаборозсічену середину. За зовнішнім виглядом вони схожі на листя винограду Жемчуг Саба.

Відмінна особливість сорту Тукай - обопільні квітки. Це спрощує процедуру запліднення. Але за несприятливих погодних умов процес може ускладнитися. Квітучі пензлі рослини пухкі та подовжені.

Грозді винограду великі, середньої щільності і циліндричної форми. В середньому їх маса становить 0,7-0,8 кг, але при сприятливих умовах вони можуть досягати 1,5 кг.

Ягоди

Ягоди винограду округлі, невеликі, вагою від 3 до 5 г. Залежно від ступеня дозрівання вони можуть змінювати забарвлення від світло-зеленого до бурштинового. Під щільною шкіркою знаходиться солодка і соковита м'якоть з легкою кислинкою. Відмінна особливість плодів - наявність нотки муската і приємного аромату. Вміст цукру у винограді 18%, а кислоти - 6-7 г/л.

Плоди Тукая можуть довго висіти на лозі, так як розташовуються на міцних черешках. Вони не тріскаються і не обсипаються. При транспортуванні виноград не пошкоджується, зберігає свої смак і зовнішні якості.

Увага! Щоб виноград зберігався всю зиму, його потрібно прибрати в сухе приміщення і підтримувати температуру в межах від 1 до 8 ° С.

Характерні особливості

Щоб отримати повне уявлення про виноград Тукай, розглянемо деякі його особливості.

Врожайність і терміни дозрівання

Виноград Тукай приносить високий і якісний урожай незалежно від погоди. Лоза цього сорту визріває на 85-90%. При належному догляді з одного чагарнику можна зняти 18-20 кг ягід. Саджанці починають плодоносити на 2-3 рік після посадки.

Перший урожай винограду отримують через 90-100 днів після розпускання нирок. На півдні та південному сході Росії плоди дозрівають у другій половині липня. У центральних і північних регіонах країни Тукай приносить урожай трохи пізніше, перші плоди винограду можна спробувати в серпні.

Переваги

Виноград Тукай має безліч позитивних сторін:

• дає високий і якісний урожай;
• рано дозріває;
• при транспортуванні зберігає свій зовнішній вигляд і смак;
• може довго зберігатися;
• переносить зниження температури до -25 ° C;
• має приємний кисло-солодкий смак та аромат мускату;
• стійкий до сірої гнили;
• не схильний до розтріскування та обсипання.

Цей невибагливий сорт винограду полюбився багатьом садівникам, які зацікавлені в отриманні раннього і смачного врожаю.

Недоліки

Сорт винограду Тукай також має низку недоліків:

• необхідно обрізати кущі, щоб вони не перевантажувалися гріздями. Якщо ягід буде дуже багато, вони стануть кислими і дрібними.
• може порушитися процес досвіду під час дощів.
• якщо температура повітря піднімається вище 35 ° C, розвиток винограду сповільнюється і знижується урожай.
• в суворому кліматі кущі Тукая потрібно вкривати на зиму.

Це незначні мінуси, яких можна уникнути при грамотному догляді за рослиною і створенні сприятливих умов для неї.

Порада! Для регіонів зі спекотним кліматом більше підходять темні сорти винограду.

Агротехніка цього сорту

Догляд за ним такий же, як і за іншими сортами столового винограду. По-перше, потрібно знайти досить добре освітлене місце для посадки. Велика кількість сонячного світла і тепла дуже сприяє як смаку ягід, так і зовнішнім даним гроздей. Правда, позамежно висока температура (якщо температура повітря у вашому регіоні часто сягає позначки 35 ° С) може погано позначитися на якості ягід. Для таких кліматичних умов краще вибирати інші сорти винограду, як правило, з темними ягодами. Лозу обрізають десь на 6-8 очок. До ґрунту цей сорт невибагливий. Тому для посадки придатний будь-який грунт. Стежити тільки необхідно, щоб вона не була перезволоженою. Природно, не підійдуть болотисті і солончакові ґрунти. А ось вапняковий, суглиністий і піщаний ґрунт рослина вдячно оцінить. Сорт легко розмножується черенками. Вкорінюються вони дуже легко. На зрізах черенків, що використовуються для підвою, неприпустимі шорсткості.

Виноград Тукай стійкий до сирої гнили. Але схильний до таких хвороб, як оідіум і мілдью. Також він, як і інші представники цього виду рослин, страждає від раличних шкідників.

Особливості вирощування

Незважаючи на те що сорт Тукай володіє великою кількістю плюсів, не вийде зібрати хороший урожай винограду без правильного ведення агротехнічних робіт.

Терміни посадки

Виноград Тукай можна садити як навесні, так і восени. Не можна це робити в зимові місяці, так як через холод саджанець не зможе вкорінитися.

До весняної посадки потрібно приступити наприкінці квітня - початку травня до набухання нирок. Земля повинна прогрітися. До зими рослина встигне прижитися і набратися сил.

Восени виноград можна висаджувати з вересня до середини жовтня, поки не настануть перші заморозки. На зиму рослину потрібно ретельно вкривати. Навесні кущик Тукая почне активно розвиватися і рости.

Порада! У північних регіонах виноград краще саджати навесні.

Вибір ділянки

Цей сорт винограду віддає перевагу сонячним і захищеним від північних вітрів місцем. Його рекомендується садити вздовж огорожі або будівлі з південного боку.

До складу ґрунту Тукай нетребувальний, але не любить надміру зволожені, заболочені та солончакові ділянки. Кущі добре ростуть на супесчаних, вапнякових і суглиністих землях.

Коренева система винограду сильно розростається і йде глибоко в грунт, тому близьке розташування ґрунтових вод може нашкодити рослині.

Підготовка ями

Восени ділянку рекомендується перекопати, прибрати бур'яни і корінці. За пару тижнів до посадки необхідно викопати яму глибиною 85-90 см. На її дно висипати відро чорнозему з глиною. На цьому етапі можна встановити поливну трубу, діаметром 6 см. Через неї буде здійснюватися зрошення винограду.

Потім викласти шар дренажу з сухих гілок і гравію. Зверху його засипати перегноєм, змішаним з чорноземом і піском в рівному співвідношенні. Також у цю ґрунтовну суміш можна додати трохи золи, суперфосфату і калійної солі. Останній рівень повинен займати третину поглиблення.

Правила посадки

Кущі винограду Тукай можна висаджувати рядами або окремо на міцній опорі. За день до посадки коріння саджанця слід замочити у воді або в розчині стимулятора росту.

Правила посадки винограду:

1. Підготовлену посадкову яму рясно полити водою.
2. Опустити в поглиблення саджанець так, щоб два його очі виявилися нижче рівня землі.
3. Розправити коріння і засипати грунтом шаром 25-35 см.
4. Полити і замульчувати виноградник соломою, гілками або тирсою.
5. Посаджене череня підв'язати і обрізати на 2-3 аркуші.

Якщо територія посадки Тукая характеризується близьким заляганням ґрунтових вод, то для нього потрібно вибрати високу грядку. Навколо виноградного куща слід викопати траншею для стоку води.

Щеплення і розмноження

Агротехнічні заходи, природно, багато в чому залежать від того, в якому кліматі вирощується виноград.

У регіонах з холодним кліматом рекомендується прищеплювати череньки Тукая щитком на зимостійкі підвої типу Північний, Далекосхідний 60, Альфа, Байтур. Такий спосіб рекомендує згадуваний раніше Ростислав Федорович Шаров.

Спосіб щеплення винограду щитком рекомендує відомий виноградар Ростислав Федорович Шаров

Втім, розплідники в будь-якому регіоні пропонують саджанці винограду Тукай вже в щепленій формі на філлоксеростійкому підвої.

Філлоксера (Dactylosphaera vitifoliae) - виноградна тля, дрібна, до 1 мм довжиною комаха, яка селиться на коріннях і підземних частинах виноградного куща, висмоктуючи з них сік. Занесена до Європи з Північної Америки в середині минулого століття.

Так що кожен виноградар може вибрати будь-який спосіб посадки винограду, а також самостійно розмножувати вподобаний сорт як методом щеплення, так і черенками.

Чоренкування - дуже поширений і ефективний метод розмноження винограду. Для сорту Тукай характерна хороша приживлюваність черенків. Робити це потрібно в кінці весни або початку літа, коли в процесі формування куща видаляються зайві втечі. Кращі з них відбираємо для черенкування. Використовуємо тільки нижню або середню частину лози, верхня не підходить.

1. Максимально швидко поміщаємо втечі у відро, обприскуємо, накриваємо вологою тканиною і прибираємо на ніч у підвал.
2. Наступного дня нарізаємо втечі на чореньки з двома листочками. Нижній листочок зрізаємо повністю, а верхній тільки наполовину. Знизу череня обрізаємо відразу під ниркою, а вгорі на 1,5 см вище нирки.
3. Далі занурюємо черенки у воду і висаджуємо в ящик з мокрим піском на глибину 3 см, відстань між черенками 10 см. Обприскуємо водою і накриваємо ящик склом або поліетиленовою плівкою.
4. Кожен наступний день необхідно обприскувати череньки з пульверизатора 4-5 разів теплою водою (20-25 ° C).
5. Приблизно через два тижні у черенків з'являться корінці, тоді кількість обприскувань зменшуємо до трьох разів на день. Коли коренева система досить розвинеться, висаджуємо череньки на постійне місце за схемою 10 на 5 см.
6. Подальший догляд за черенками робимо в звичайному режимі.

Приблизно через 2 тижні після посадки у черенків з'являться корінці, але до висадки в грунт потрібно почекати, поки коренева система досить розвинеться

Особливості відходу

Ранньоспілий гібрид Тукай принесе рясний урожай на будь-якій ділянці, якщо садівник забезпечить винограду регулярний догляд: полив, обрізку, підживлення.

Обрізка

Оскільки виноградний чагарник має властивість сильно розростатися і утворювати безліч гроздей, потрібно стежити, щоб втечі не перевантажувалися. Інакше плоди не виправдають очікувань - будуть кислі і дрібні.

З приходом весни слабкі втечі обрізають, а зайві нирки видаляють. Всього на кущі має залишитися 40-45 очок, а на лозі - не більше 7. Отримані під час обрізання чореньки винограду можна використовувати для його розмноження. На стеблях прищипують верхні суцвіття, залишивши не більше 4 гроздей. Такі заходи дозволяють збільшити розмір ягід і врожай.

Увага! У північних регіонах формуванням виноградного куща краще займатися в осінній період після збору врожаю.

Підживлення

Якщо при посадці винограду в грунт були внесені мінеральні добрива, то в перший рік можна не підгодовувати рослину. Далі кожну весну в грунт слід вносити перепрілий гній, а за місяць до цвітіння Тукай треба поливати розчином комплексного добрива.

Азотні підживлення необхідні під час зростання і розвитку чагарнику, а калійні - для стимулювання зростання ягід і поліпшення їх смакових якостей.

До цвітіння листя винограду можна обробити розчином суперфосфату або спеціальним препаратом для поліпшення зав'язків. Процедуру проводять двічі з інтервалом у 15 днів. Це роблять за допомогою пульверизатора в безвітряну і суху погоду.

Полив.

Полив винограду цього сорту повинен бути рідкісним, але рясним. Залежно від погодних умов і складу ґрунту його рекомендується проводити раз на 30-40 днів. Влітку зволожувати ґрунт потрібно частіше, раз на 10-15 днів. На один куст зазвичай припадає від 15 до 30 л води. Не можна при цьому допускати як перезволоження, так і засихання землі.

Вода для поливу Тукая повинна бути відстійною і теплою. Небажано зрошувати рослину холодною водою, оскільки можна частково втратити врожай.

Важливо! Полив виноградника за допомогою дренажної труби полегшує процес і дає можливість економити сили і час.

Профілактика хвороб

Виноградник сорту Тукай стійкий до сірої гнили, але вразливий до оідіуму і мілдью.

Важливо своєчасно захистити його від різних захворювань і шкідників:

• Щоб запобігти ураженню виноградних кущів оїдіумом, потрібно обприскати його зелену частину розчином мідного купоросу. Обробку проводять ранньої весни і в період вегетації.
• Для захисту рослини від мілдью необхідно проводити своєчасне проріжування кущів, щоб забезпечити провітрювання. Ґрунт навколо виноградника слід обсипати золою і мульчувати. Важливо проводити азотні підживлення та обприскування листя залізним купоросом.
• Щоб птахів не вклювали ягоди, поруч з рослиною потрібно розташувати відлякувачі: дзвіночок, яскраву тканину або металеву решітку.

Сорт Тукай також може постраждати від трипсів і виноградного зудня. З метою профілактики обприскують рослину спеціальними препаратами, завдяки яким можна зберегти врожай. Деякі з них здатні знищити не тільки дорослих особин, але і їх личинок.

Хвороби

Сорт володіє стійкістю до сірої гнили. Слабким місцем рослини є схильність до милди і оідіуму.

Мілдью

Мілдью належить до найпоширеніших виноградних захворювань. При зараженні на нижній частині листових пластин з'являється наліт попільного відтінку. Далі він набуває бурого забарвлення, листя починають сохнути і опадають. Для профілактики проводять наступні заходи:

• накривають пристволову територію мульчів;
• вносять азотні добрива, не зловживаючи підживленнями;
• проріджують і обрізають кущі;
• періодично проводять розпилення золи під кущами.

При виявленні хворих втечі їх слід видалити і ліквідувати.

Оїдіум

При зараженні на листях утворюється попільного кольору наліт. Від рослини починає виходити неприємний запах, що нагадує гниття тухлої риби. Суцвіття починають засихати, а ягоди страждають від розтріскування. Для боротьби з хворобою проводять обприскування розчином купоросу в концентрації 3%.

Інші

До більшості видів виноградних захворювань, за винятком мілдью і оідіуму, сорт стійкий. Він може вражатися сірою гниллю при надмірному зволоженні, підвищеній вологості або надмірному загущенні посадок.

Запобігти хворобам допоможе своєчасна обрізка, захист ягід від ос, мурахів, тлі та птахів.

Морозостійкість

Селекційні характеристики винограду свідчать про здатність сорту витримувати зниження температури до -25 C.

Де можна вирощувати

Відмінні якості зимостійкості дозволяють вирощувати Тукай не тільки на півдні Росії. Невибагливість рослини і здатність виживати при низьких температурах дають можливість формувати виноградні посадки в центральній частині країни і на північному заході. Добрі результати отримують у Сибіру, на Уралі і в Алтайському краї.

Відгуки садівників

Ігор, 40 років, м. Орел

Найраніший і найулюбленіший сорт винограду на моїй ділянці - Тукай. Вже в липні можна поласувати солодкими і ароматними ягодами. У мене з ним ніколи не виникало проблем. При стандартних профілактичних обробках за 4 роки він жодного разу не захворів. Торік Тукай приніс вісім гроздей від 600 до 1,2 кг. Смак ягід чудовий

Ольга, 29 років, м. Казань

Для порівняння посадила на своїй ділянці саджанці Макдальського і Тукая. У обох яскраво-виражений мускатний аромат і гармонійний смак. Оскільки у винограду Тукай більша за ягоди і тонша шкіряка, залишила його в саду. Він мене влаштовує у всьому, крім досвіду. Кисті зав'язуються нещільно і можуть обсипатися.

Боротьба зі шкідниками

Тукай - виноград, опис якого ми розглянули в статті, - потребує захисту від шкідників. Для захисту від посягання птахів застосовують різні пристрої-відлякувачі: звукові тріщотки, яскраві стрічки, а також механічний захист у вигляді сіток, натягнутих над виноградом. Для захисту від ос ставлять солодкі пастки.

Безумовно, садівники, які займаються виноградною справою, сорт винограду Тукай не можуть залишити без належної уваги. За їхніми відгуками, це найнадійніший в плані зимостійкості білий виноград, який може дати хороший урожай смачних ягід за відносно невеликий термін.