Клубень є утовщеним закінченням підземної стеблевої втечі - столону. На такому видозміненому стеблі недорозвиваються також і листя, зберігаючись у вигляді невеликих лусочок або у вигляді більш-менш широкого р у б ц а. У пазухах видозміненого або атрофованого листя залягають г л а з до і.
На перший погляд незвичайне поєднання - їстівний овоч і декоративна рослина - таке зустрічається нечасто. Декоративну капусту знають з давніх часів, цінують її корисні властивості, але ще більше - її декоративність і привабливість. З її участю можна створювати дивовижні клумби і міксбордери, які за красою не поступаються квітковим.
Оскільки в погребі у нас є така капуста, яку ми заготовляли восени, то будемо використовувати саме її. Зовсім недавно варили борщ з фасіллю. Вийшло дуже смачно. А ще у нас в родині люблять збірну солянку, яку теж варто спробувати. Але це вже зовсім інша страва і за смаком відрізняється від нашої сьогоднішньої.
