Поблизу Запоріжжя компанія «Фуд фактори» в лабораторних умовах вирощує корисну водорость - спіруліну. Готову продукцію реалізують під торговою маркою Spirulinka. Зараз компанія планує розширювати свій асортимент і вирощувати іншу мікрозелень.
Засновник компанії «Фуд Фактори» Алім Кунах раніше займався переробкою зернових і олійних культур. Втім, кілька років тому разом з Вадимом Киричком і Володимиром Іщуком він зайнявся вирощуванням спіруліни.
"Півтора року ми за допомогою вчених і фахівців вивчали спіруліну, її корисні властивості. Ми прекрасно розуміли, що цей продукт популярний за кордоном і сподівалися, що і українці захочуть спробувати. Вже в 2016 створили компанію "Фуд Фактори" і вже вирощували спіруліну під ТМ Spirulinka ", - розповів Алім Кунах.
За його словами, спіруліна росте дуже швидко і регулярно генерує операційний потік. Вже через місяць можна збирати врожай. У «Фуд Факторі» спіруліну вирощують у біореакторах, де підтримується спеціальне середовище для водоростей.
Щоб отримати продукт, який не має болотного запаху і смаку, були створені спеціальні умови, подібні до лабораторних. На дослідження і створення виробництва компанія витратила близько 100 тис. дол.
"У вересні 2017 ми пройшли реєстрацію в FDA (Food and Drug Administration - Американське федеральне управління з нагляду за якістю харчових і лікарських препаратів).
Завдяки цьому ми можемо поставляти продукцію в Америку. Арабський ринок також перспективний для нас, адже там розвивається тенденція здорового харчування ", - додав Алім Кунах. Основним каналом реалізації продукції є інтернет.
