Під Одесою функціонує вертикальна ферма «Порція Здоров'я», де вирощують проростки гороху, соняшнику, гірчиці, редису, цибулі, всього близько двох десятків найменувань різних проростків, ще листову зелень і харчові квіти.
Виробничі потужності підприємства «Порція Здоров'я» розташовані на околиці Одеси.
Основні канали збуту продукції - це торгові мережі Таврія-В і Сантім, а також ресторани і кафе Одеси. Але виробники зацікавлені в збільшенні обсягів продажів в сегменті HoReCa.
Стелажі в кілька ярусів розташовані на загальній площі виробничих приміщень в 300 м. Закритий грунт складається з кокосового субстрату та агро-волокна. Освітлення в приміщенні штучне.
Поливають вертикальні грядки тільки очищеною водою. У виробництві використовуються тільки органічні препарати «БТУ-Центр». Продукція вертикальної ферми - це 100% органіка.
Але підприємство поки не підтвердило це документально. Зараз триває підготовка до сертифікації за системою Organic Standard, після якої продукція ферми зможе офіційно іменуватися органічною.
Основною проблемою підприємства є пошук надійних і постійних постачальників органічного насіння.
