Київська компанія «Ерідон» відкриває новий напрямок вирощування елітних м'ясних порід ВРХ - виробництво мармурової яловичини.
Цього року в селі Чопилки (Переяслав-Хмельницький район Київської обл) на території ТОВ «Євросем» (підрозділ компанії «Ерідон») почав роботу унікальний для українського агросектору об'єкт. Це ферма для вирощування м'ясних порід великої рогатої худоби. Тут відгодовуються телята елітних порід абердин-ангус, і шароле за найсучаснішими світовими технологіями.
Умови для утримання тварин на фермі передбачають облік суворих міжнародних стандартів, починаючи з глибокої підстилки для тварин і вентиляції і закінчуючи раціоном. Худоба елітних порід тут міститься від народження до віку півтора року.
На сьогоднішній день тут налічується понад 1100 голів ВРХ першої черги. Звичайно, в планах господарів - подальше розширення потужності тваринницького комплексу.
У групі компаній «Ерідон» новий комплекс з відгодівлі м'ясних порід худоби розглядають як вертикально-інтегрований цикл. Власник повністю забезпечує заготівлю кормів, щоб бути впевненим в їх якості.
Сукупна чисельність працівників комплексу наразі сягає 30 осіб. Майже половина з них - сучасні пастухи, які повинні з особливою обережністю доглядати за худобою. Бичків елітних порід не можна зайвий раз турбувати, лякати і тим більше бити.
Разом з поєднанням збалансованого поживного раціону це дозволяє отримувати ту ж знамениту мармурову яловичину, яку до нас привозять з-за океану і беруть за неї великі гроші. Цей елітний продукт можна отримувати в Україні, причому його кінцева ціна реалізації буде помітно нижче.
При створенні тваринницького комплексу компанія «Ерідон» подбала про наявність пасовищ для випасу маточного поголів'я м'ясних порід худоби і створення належних умов утримання тварин.
