Держпродспоживслужба України пропонує створити лабораторію для проведення аналізу виноробної продукції, оскільки інших варіантів позбавлення від неякісних напоїв на полицях магазинів просто немає. Про це на своїй сторінці розповів Укрінформ. "Для того, щоб прибрати з полиць магазинів неякісні вина сумнівного походження, потрібно мати можливість їх широкого дослідження. Тому, Держпродспоживслужба пропонує створити лабораторію з проведення аналізу якості виноробної продукції. Ядерно-магнітний резонансний спектрометр для даної установи буде передбачений в плані закупівель відомства, - заявила Магалецька. Цікаво! Був час, коли стародавні єгиптяни відмовлялися вживати червоне вино. Вони вважали його кров'ю людей, загиблих при спробі битися з богами. За її словами, створення такої лабораторії можливе на базі Державного науково-випробувального інституту з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи, правда потрібно закупити відповідне обладнання. Крім того, така лабораторія може бути створена і акредитована за встановленою процедурою. Магалецька зазначила, що проблема фальсифікації виноробної продукції існує не тільки в Україні, а значить споживачі повинні бути максимально уважними і купувати вино тільки в торгових мережах, обов'язково звертаючи увагу на маркування.

За прогнозами «Насіннєвої асоціації України» вже в наступному сезоні найбільш продуктивними культурами для вирощування на території України будуть озимий ріпак, соняшник, кукурудза і соя, - повідомляє Latifundist.com. Щоб мінімізувати можливі ризики і отримати гідний урожай, виконавчий директор «Насіннєвої асоціації України» Сюзанна Григоренко радить аграріям не економити на інсектицидній обробці насіннєвого матеріалу. За її словами, в осінній період вегетації озимих існує серйозний ризик їх зараження хворобами листя. Цікаво! Наприкінці ХХ століття ріпак використовувався для отримання біодизельного палива. "У цьому сезоні озимі дуже затребувані у аграріїв, особливо пшениця. Незважаючи на наявність стабільних обсягів власного виробництва, запит на високопродуктивні сорти тільки зростає ", - додала експерт. Згідно з даними фітопатологічної діагностики насіння, проведеної агрономічною лабораторією ALFA Smart Agro, в серпні-вересні 2021 року, насіннєвий матеріал озимих культур в поточному сезоні вражався в основному фузаріозом, альтернаріозом, і грибком рослин. Сюзанна Григоренко зазначила, що аграріям необхідно стежити за рівнем зволоження ґрунту, особливо в південних областях. "Один із шляхів продуктивного вирощування сільськогосподарських культур передбачає контроль зволоженості субстрату за допомогою зрошення. Використовуючи зрошувальні системи можна суттєво збільшити врожайність висаджених культур. Наприклад, врожайність озимої пшениці буде вище в 2 рази, кукурудзи - в 3-5 разів, сої - в 2,5 рази, картоплі - в 1,5-2 рази ", - повідомили фахівці Variant Irrigation.

Ще до закінчення збирання врожаю, цього року Україна вже побила два рекорди врожайності зернових - аграрії зібрали найбільший в історії обсяг пшениці і ячменю. Про це на своїй сторінці повідомив УКАБ. Відзначається, що до середини вересня з полів вже повністю зібрали 4 основні культури: пшеницю, ріпак, горох, ячмінь. "По двох культурах українські аграрії за попередніми оцінками отримали історичний максимум: пшениця - 32,9 млн. тонн, ячмінь - 10,1 млн тонн. Таких значень вдалося домогтися не тільки завдяки підвищенню врожайності, а й в результаті збільшення посівних площ ", - відзначили аналітики. Цікаво! Свого часу ячмінь вважався символом Верхнього Єгипту. Зірна рослини були виявлені в найдавніших єгипетських похованнях. За словами представника асоціації Світлани Литвин, цього року на високу врожайність зернових вплинули сприятливі погодні умови. "2021 відзначився надзвичайно сприятливими погодними умовами. Врожайність пшениці склала приблизно 46,4 ц/га, що на 22% більше аналогічного показника минулого року, а ячменю - 40,8 ц/га, тобто на 27% перевищує показник 2020 року ", - зазначила Литвин. Збільшення посівних площ пояснюється значним попитом на зернові культури світового ринку, а також високими цінами на них.

У селі Селянська Слобода Чернігівського регіону функціонує автентична сироварня, - повідомляє cheline. Підприємство засноване в 2017 році сім'єю переселенців з Грузії - Ірми і Зази Нодія. Сьогодні вони виробляють величезну кількість різних видів сирів: твердих, м'яких, копчених і навіть солодких, не кажучи вже про масло і вершки. Крім створення традиційних сирів, вони також використовують грузинські рецепти, через що смак продукту набуває особливої пікантності. Цікаво! Для створення 1 кг сиру потрібно 10 л коров'ячого або козячого молока. Якщо мова йде про овечий продукт, то сировини потрібно менше - в середньому 6 л. За добу підприємство переробляє 2 тонни сирого молока, 14 працівників забезпечують виробництво сирів та їх подальшу реалізацію. Приємно, що власники сироварні стежать за якістю продукції і дотримуються всіх умов безпечного виробництва. Продукція виготовляється тільки з натуральної сировини і відповідає вимогам міжнародної системи безпеки ХАССП. Продукція сироварні користується великим попитом у споживачів. У Чернігові вже відкрито 7 місць роздрібної торгівлі, але не менш охоче купують сири та заклади громадського харчування. Цього року продукція під маркою «Слобідська сироварня» була представлена на найбільшому в області ярморочно-виставковому заході «Фестиваль молока-2021».